73-Savoie, 05-Hautes-Alpes, 04-Alpes de Haute-Provence
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
19/11/2010
Type de contrat :
Saisonnier
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Espagnol, Anglais
Expérience professionnelle :
Septembre 2010 à aujourd’hui: Extra Barman au Duplex, à Paris
Juillet et Août 2010: Barman Cocktail à l’Iguana Café, à Paris
Octobre 2008 à Avril 2009: Barman Cocktail et D.J. au Benjhi Club, à Angers
Juillet et Août 2008: Photographe Animateur au camping le Trianon, à Olonne/mer
Début 2008: Missions d’interim pour ADIA, à Angers
Juillet et Août 2007: Travaux saisonniers agricoles, à Baugé
Avril à Juin 2007: Missions d’interim pour ADIA, à Angers
Janvier à Mars 2007: Conseillé Commercial VRP pour Orevad de Nantes, à Angers
Juillet et Août de 2004 à 2006: Travaux saisonniers agricoles, à Baugé
Diplome(s) :
2007 à 2010: Formation Photographe de studio à Ligne et Formation
2005 à 2007: Ecole Européenne de Graphisme Publicitaire à Angers
2004 à 2005: Prépa de l’Ecole Européenne de Graphisme Publicitaire à Angers
Avant 2004: Cursus scolaire général Jusqu’a la 1ère ES
Motivations :
Madame, Monsieur,
Je me présente, je m'appelle Olivier Halie-Cadol, j'ai 22 ans, et m 'adresse à vous aujourd'hui avec comme objectif d'être votre futur Barman. Bien que n'ayant aucun diplôme dans le domaine de l'hotellerie restauration, je dispose d'une experience certaine.
En effet, j'ai fait mes premier pas en tant que Barman au Benjhi Club à Angers,
(Bar de nuit à ambiance électro minimal spécialisé dans les cocktails.) C'est ici que j'ai presque tout appris, les cocktails, les dosages, l'organisation, le contact avec le client.
C'est à l'Iguana Café à Paris que j'ai poursuivi mon apprentissage par la suite, où mes supérieurs m’ont confié à leurs meilleurs barmen, dans le but de me pousser le plus rapidement possible à un niveau de qualité. la carte comportait
plus d'une cinquantaine de cocktails, sans compter les «classics» que je devait connaître par coeur. J'y ai appris à réaliser des cocktails de qualité, avec style, sourire, et
rapidité, (étant donné que le bar acceuillait minimum 200 à 300 personne le week end). C'est aussi dans ce bar que j'ai été initié au Flair, discipline que je perfectionne aujourd'hui.
Ayant été aussi animateur dans un camping, je suis à même de créer une ambiance, et d'invité les clients à s'amuser et à consommer.
Pour finir, l'établissement dans lequel je travaille aujourd'hui, le Duplex (complex boite de nuit, restaurant, bowling au champs Elysées), n'est pas le lieux dans lequel j'exerce
le plus les cocktail, mais celui dans lequel j'ai appris à maitriser mon réassort avec
exactitude.
La montagne, lieux de vacance affectionné par grand nombre de clients, est, à mon sens,
l'établissement dans lequel je serais le plus éfficasse.
Dans la mesure où je pense ainsi réunir mes aptitudes à l'animation à mes qualités
de barman, je pense être un plus non négligeable pour votre saison.
Plus qu'un simple emploi, pour moi ce travail est une vraie passion et je suis à votre disposition pour de plus amples informations.
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
