2004-2006 Adjointe au chef de cuisine, Groupe Asturge à Malabo (Guinée)
- Réalisation du menu pour les entrées et les desserts chaque jour
- Préparer les viandes (utilisation de la plancha) et les poissons (vider, trancher, lever les filets)
- Préparer les légumes (laver, découper et cuire) et les fruits
- Réaliser les sauces
- Dresser les plats pour le service
- Respecter les règles d’hygiène
- Effectuer le rangement de l’espace de travail
- Nettoyer et contrôler l’espace frigorifique
2003-2004 Cuisinière, Sodexho à Malabo (Guinée)
- Préparer les viandes et les poissons (vider, trancher, lever les filets)
- Préparer les légumes (laver, découper et cuire) et les fruits
- Dresser les plats pour le service
- Respecter les règles d’hygiène
- Effectuer le rangement de l’espace de travail
- Nettoyage des ustensiles de cuisin
- Nettoyage des locaux, préparation des chambres
Diplome(s) :
2001 CAP Economies sociales et Familiales
Motivations :
Je souhaiterai trouver un poste dans le domaine culinaire. En effet, j'ai 5 ans d'expérience en tant que cuisière et j'ai les compétences requises pour effectuer ce poste. J'apprécie tout particulièrement la rigueur et l'organisation dont il faut faire preuve dans ce métier.
Je sais parler le Français et l'espagnol couramment.
