2010 M. POPPY Meilleur ouvrier de France
Traiteur
Préparation de buffet
Préparation de verrines
Dressage de plats chaud, froid et desserts
2006 à 2010 Marine National
Cuisine en collectivité
Déboitage et préparation d’entrée
Préparation du chaud
Préparation de dessert
Formé HACCP
Chef d’atelier (Déboitage…)
Maître d’hôtel
(Formée sur le Porte Avion Charles de Gaulle carré commandant)
Préparation de cocktail et buffet
Service gastronomie pour autorité
Gestion d’un bar
Comptabilité et logistique
Effectuer des inventaires et des commandes
(D’un centre de restauration de 2000 personnes)
Réceptionner les vivres
Gestion des stocks, Réassort
Marin pompier de Marseille
Intervention sur feux liée à la restauration ou local fermé
(Feu de friteuses…)
Titulaire du PSC1
Titulaire du SST
Réaliser des rondes de sécurité et de sûreté la nuit
Réceptionniste auprès des casernes
Contrôle de tout les accès au entré des casernes
Diplome(s) :
2007 : Formation HACCP à la base navale de Toulon
2006 : Brevet élémentaire du service général de la Marine Nationale
2005 : PSC1 et SST
2003 à 2005 : CAP tapissier décorateur d’ameublement Lycée G.Guynemer à Uzès
2003 : BEPC Collèges Elsa Triolets à Beaucaire
Motivations :
Madame, Monsieur
Deux critères principaux orientent le choix de mon deuxième emploi : intégré une très grande entreprise et opter pour un métier d’avenir.
Je cherche aujourd’hui à faire mes premières armes au sein d’un restaurant réputé qui saura me faire confiance. Travailleuse, je c’est respecter les consignes. Curieuse de tout, méthode, idées et savoir-faire, je saurai vous assister au mieux tout en profitant de votre expérience pour enrichir mes connaissances.
Créative, motivé, ne craignant ni le travail ni les critiques, Grâce à mes expériences professionnelles je suis capable de travailler en autonomie ou en équipe, je m’adapte très rapidement à toutes circonstances. Je serai heureuse de vous rencontrer afin d’envisager une éventuelle collaboration.
Je vous prie d’agréer Madame, Monsieur, mes respectueuses salutations
