Directeur de restauration, Chef de secteur restauration, Animateur de réseau
Département(s) recherché(s) :
31-Haute-Garonne, 81-Tarne
Standing :
Restauration rapide
Date de disponibilité :
01/04/2011
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais
Expérience professionnelle :
Janvier 2009 à ce jour Chef de secteur – Entre parenthèse – Rueil Malmaison (92)
Gestion de cafétérias pour l’une des filiales de « Multi restaurations services » dans le milieu Hospitalier avec boutique cafétéria, cadeaux, location de télévisions et point Presse, respect des contrats, développement du chiffre d’affaires, harmonisation des prestations, fiches techniques, plan merchandising, mise en place de tableaux de bord et d’indicateur, actions de contrôle, motivation des équipes, relation clients, participation aux appels d’offre , suivi des travaux (du plan d’implantation à la réception du projet), ouvertures des nouvelles boutiques.
Octobre 2004 à janvier 2009 Gérante – Multi Restauration Services – Rueil Malmaison (92)
Diplome(s) :
Juin 1995 Niveau Bac Science Technique des laboratoires Lycée Paul Eluard à Saint Denis (93)
2010 Formation « Prospecter ses futurs clients » au Centre PLB Consultant à Paris
2009 Formation « Initiation au métier de diffuseur de presse » au CEFODIP à PARIS
2008 Horse Coaching (77) "Management"
Excel Niveau Intermédiaire (75) Formation continue par l’entreprise
Motivations :
Cadre dans une entreprise de Restauration « Entre Parenthèse » en liaison directe avec le Président, j’occupe de poste de Responsable d’exploitations.
J’ai en gestion plusieurs boutiques sur Paris et le Sud avec pour mission, préparation et respect des budgets, analyse des comptes de résultats, management et formation des équipes, développement du chiffre d’affaire, suivi de chantier des nouvelles boutiques (des plans à la réception)et le suivi client.
Gestionnaire depuis 6 ans de centre de profits et d'encadrement d'équipe en multi-sites.
Je suis autonome, organisée et rigoureuse, véritable animatrice d'équipes, possédant d'excellentes qualités relationnelles. Dotée d'une culture du service et du résultat, j’attache une importance à la qualité du produit et à l'image de l'enseigne dans laquelle je travaille.
Dans l’attente d’une réponse de votre part, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
