 Expériences professionnelle
Aout 2009 à -
mai 2010 Directrice adjointe – Pomme de Pain –Neuilly sur Seine (92)
• Responsable vente, gestion de l'équipe sur le terrain, garant de l'accueil, du service client, encadrement et motivation de l’ équipe, formation et suivie administratif du personnel, élaboration des produits et gestion quotidienne des flux monétaires.
Décembre 2008 –
Aout 2009 Responsable adjoint vente et personnel – Brioche Dorée Paris
• Adjoint du Responsable pour la partie vente, gestion de l'équipe (25p) sur le terrain, garant de l'accueil, du service client, encadrement et motivation de l’équipe, formation et suivie administratif du personnel, élaboration des produits.
 Stage en Hôtellerie Restauration
AVRIL - AOUT 2007 Assistante commerciale événementiel – Passion traiteur – Colombes (92)
• Accueil téléphonique, prise de briefe client, réalisation de devis, saisie de dossier, pré facturation des dossiers, réalisation des mises en place au stade de France, réalisation d’un sondage de notoriété sur l’entreprise.
JUILLET - AOUT 2006 Gouvernante générale – hôtel restaurant San Régis **** Paris (75)
• Diriger et répartir le travail du personnel (10 personnes), contrôle le travail du personnel d’étage, tenir le planning des chambres en relation avec la réception, gérer les stocks.
MAI – JUIN 2006 Hôtel Restaurant San Régis **** - Paris (75)
• Réception, Service en salle, Cuisine, Room service.
Diplome(s) :
07-2008 B.T.S HOTELLERIE RESTAURATION option mercatique et gestion hôtelière.
Lycée hôtelier de Paris - Jean Drouant, Paris (75)
06-2005 BACCALAUREAT S.T.T. Action et Communication Commerciales, anglais européen
Lycée Fulbert, Chartres (28)
Motivations :
Je suis à la recherche d'un poste d'assistante commerciale dans le domaine de l'hotellerie et de la restauration.
Titulaire du BTS hôtellerie restauration de chez « Méderic » aujourd’hui appelé Jean Drouant, j’ai acquis une expérience en tant que commercial évènementiel chez Passion Traiteur ainsi que des postes importants en management et en gestion dans la restauration. En effet, au sein de la société Passion Traiteur, j’ai eu en charge l’élaboration de grands mariages, de séminaire pour les APHP et différentes mairies d’Ile de France. J’ai également participé à la conception de grands dîners au musée des arts et des métiers de Paris. C’est pourquoi, forte de mes expériences, je suis en mesure de traiter vos dossiers administratifs à partir de l’accueil des clients, la réalisation de leurs devis jusqu’à la facturation.
De ce fait, je souhaite vivement mettre à disposition d'une entreprise toutes mes compétences et mon savoir-faire. Réactive et ordonnée, j’ai démontré une grande capacité d’adaptation aux environnements de travail qui ont été les miens.
Consciente qu’une lettre ne peut refléter pleinement ma motivation à rejoindre vos équipes, sachez que je me tiens à votre disposition pour tout entretien à votre convenance. En attendant, je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, mes salutations respectueuses.
