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 CV Directeur de restauration 75-Paris

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Directeur adjoint, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
75-Paris
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/03/2011

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2009 à ce jour (1,5 ans)
Société Générale – Direction des Risques Banque hors France Métropolitaine (BHFM)
Analyste provisions BHFM
* Analyse des provisions pour risques de crédit des implantations en Russie ; Géorgie ; Egypte ; Maroc ; Tunisie ; Algérie
* Préparation du reporting trimestriel destiné à la Direction des Risques et Direction Générale
* Contribution métier dans le déploiement d’un logiciel de calcul des provisions (définition des paramètres ; installation ; formation des utilisateurs en filiales)
* Contrôle de la bonne application des normes en matière de provisionnement au sein des filiales

2008 Générale de Santé SA (Paris)(7 mois)
Stagiaire analyste fusions acquisitions au sein de la direction Développement

* Analyse économique et financière des cliniques cibles (acquisition ou cession)
* Evaluation de la valeur d’entreprise (méthodes DCF, des multiples de transaction…)
* Réalisation des datarooms
* Préparation de présentations et de rapports à destination des actionnaires et du comité exécutif

2006 ETDE SA - filiale du groupe Bouygues Construction (Paris)
(4 mois)
Stagiaire assistante Ressources Humaines
* Participation à la rédaction des contrats de travail et autres documents administratifs
* Réalisation de tableaux de bord
* Réalisation d’un rapport concernant l’alcool au travail

2006 Speed Rabbit Pizza (Paris) (8 mois)
Assistante manager (temps partiel)
* Encadrement du personnel, attribution des livraisons.
* Relations clientèle.
* Gestion des approvisionnements.
* Contrôle de la caisse, inventaire.
Diplome(s) :
2008 Université Paris Dauphine
Master 2 Ingénierie Economique et Financière, dominante Finance d’Entreprise (scolarité réalisée en alternance à la Générale de Santé et au Crédit Foncier)

Motivations :
langues supplémentaires parlées : Russe (langue maternelle)

- rediriger ma carrière vers la restauration

- pouvoir faire preuve de réactivité et d’initiative, dans un cadre clairement défini et régi par la satisfaction du client.

- pouvoir bénéficier d’une vision globale des objectifs d’une unité et participer à leur réalisation via une gestion responsable du personnel et des moyens de production dans le respect des normes

- mettre en place une gestion fédérative des équipes et le respect des normes d’hygiène
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