1986/1988 : Pâtisserie Chocolaterie Gérard Vidal à Vézelise
1988/1990 : Restaurant Gastronomique Le Capucin Gourmand à Nancy
1990/2000 : Armée Française, militaire de carrière
* 1er RPIMA Bayonne
* 1ER RI Sarrebourg
*152ème RI Colmar
Fonctions : - Cuisinier pâtissier Messe Officiers
- Chef de groupe Rapace
- Moniteur instructeur
- Tireur d’élite
- Sécurité de personnels et autorités militaires
2000/2005 : Restaurant brasserie du centre à Ceintrey
2005/2009 : Gérant de ma société Quad Passion Loc à Longuyon
2010 : Cuisinier Pâtissier au restaurant Elch à Bertrange.
2010 : second cuisine o grand restaurant a leudelange
Diplome(s) :
Formation
1988 : Obtention de mon CAP Pâtissier Chocolatier Glacier
1989 : Obtention de mon Bac G2 (gestion comptabilité)
1989/2000 : CME
CM1
BAS1
CAT2
CT1
Motivations :
Madame , Monsieur,
Je me permets de vous écrire afin de postuler à l’emploi vacant au sein de votre société. En effet, étant un grand passionné de cuisine depuis toujours, je ne me vois pas travailler dans un autre domaine. En revanche je suis toujours ouvert pour relever de nouveaux défis et apprendre de nouvelles choses. Je maîtrise déjà bien la cuisine française, italienne pour avoir travaillé dans des restaurants gastronomiques, semi- gastronomique et en brasserie Italienne, et tout ce qui touche la pâtisserie, chocolaterie….. De plus, ayant pour expérience d’avoir été chef de partie au Elch à Bertrange et second de cuisine au Grand Restaurant à Leudelange, je serais capable de m’adapter au poste que vous pourriez me proposer.
Etant dynamique et ne refusant pas les tâches difficiles, je n’aurais pas de difficultés à intégrer une nouvelle équipe. Et ce, pour apporter ma « pierre à l’édifice », faire que tout le monde puisse travailler dans une ambiance sereine et constructive. Ma motivation et mon engagement pour la cuisine sont un des moteurs les plus importants pour moi. La recherche de créativité dans ma fonction est essentielle afin de me remettre en question constamment.
Dans l’attente de vous rencontrer, afin de vous montrer l’ensemble de mes compétences et mon extrême motivation, je vous prie d’agréer madame, monsieur, mes salutations distinguées.
