France entière, Monaco, Belgique, Polynésie Française, Grande Bretagne
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/07/2007
Type de contrat :
Saisonnier
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Année 2006 – 2007  extra régulière en salle et au bar au Bistrot du Kiosque à Romans-sur-Isère (26) et à l’Auberge de l’Abbaye à Saint Antoine de l’Abbaye (38). Le 31/12/05 extra pour un buffet chez une particulière à Grenoble et le 31/12/06 extra au Vieux Four (Etoile - 26) en cuisine.
Novembre 2006  stage d’une semaine à l’Hôtel Lesdiguières (poste assistante gouvernante). Je m’occupais de former les femmes et valets de chambre au service petit déjeuner, d’organiser ce dernier. Je nettoyais les chambres avec les femmes de chambres puis je les contrôlais. Note obtenue : 18/20.
Eté 2006  stage de 2 mois en cuisine au restaurant gastronomique Le Vieux Four à Etoile sur Rhône (26). Je m’occupais de la mise en place des mise en bouches ainsi que des desserts et pendant le service, j’envoyais les mises en bouche, j’aidais le chef à envoyer les plats chauds, je m’occupais des pré-dessert et du nettoyage de la cuisine (compte-rendu en lecture par mon professeur principal).
Juin 2006  stage de 2 semaines en salle à l’Hôtel Lesdiguières (poste commis de salle, barman et officière)
Novembre 2005  stage d’une semaine en réception à l’Hôtel Lesdiguières. J’ai effectué les départs et les arrivées des clients, les facturations, les réservations par téléphone pour l’hôtel et pour le restaurant, je répondais aux diverses questions des clients (informations sur Grenoble, itinéraires, réservation de taxi…). Note obtenue : 20/20
Eté 2005  stage de 2 mois en salle à l’Hôtel Restaurant du Port à Yvoire (74). Je tenais un rang de dix tables (environ 50 couverts par service) et le nombre de couverts moyen par service dans le restaurant était de 300 à 400 couverts. Je m’occupais seule ou avec l’aide du maître d’hôtel de mon rang, j’effectuais le découpage de l’omble chevalier en salle, je prenais la commande des apéritifs, des desserts et des boissons chaudes.
Juin 2005  stage de 2 semaines en réception et aux étages à l’Hôtel d’application Lesdiguières.
Février 2005  stage d’une semaine à l’Hôtel d’application de mon lycée Lesdiguières (poste femme de chambre). Note obtenue : 17/20
Actuellement en terminale technologique hôtelière au lycée Lesdiguières de Grenoble, je cherche un emploi d'été dans le service réception de votre établissement.
Je suis particulièrement motivée pour ce type d'emploi. J'ai d'ailleurs postulé pour intégrer le BTS hébergement de Strasbourg ou Biarritz dès l'obtention de mon baccalauréat. Les comptes-rendus de stage ci-joint vous attesteront de mes compétences dans ce domaine ainsi que de ma motivation.
Très polyvalente, je peux également compléter cet emploi par un soutien de vos équipes en salle si cela vous était nécessaire.
Je suis disponible dès la fin des épreuves du baccalauréat soit à partir du 1er juillet jusqu'au 31 août (ou mi septembre selon l'école intégrée).
Je me tiens à votre totale disposition pour tout renseignement que vous souhaiteriez me demander.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sentiments les plus respectueux.
Hélena Dresin
(PS: ma photo dépasse les 100Ko. Je peux vous l'envoyer par e-mail si cela vous convient.)
