1987-88 service militaire Marine National
1988-2006 tout les échelons de la cuisine dans des établissements***
qui m'ont permis d'acquérir des compétences allant de commis à second de cuisine puis chef
2006-2010 second puis chef des cuisines du ROYAL MONCEAU PARIS****Luxe responsable de 5 points de vente
en parallèle j'ai obtenue un BTS suite au baccalauréat en 2008
Diplome(s) :
1985 CAP Cuisine école LENÔTRE PARIS
1986 CAP Pâtisserie, chocolatier et glacier école LENÔTRE PARIS
2008 BAC PARIS 11
2009 BTS de Gestion Hôtelière Cciv TOULON VAR
Motivations :
Madame, Monsieur
En tant que responsable des pôles restauration d'un hôtel**** merci de trouver ci-joint un CV.
Cet envoi est motivé par l'adéquation des compétences que j'ai acquises dans les différentes professions de l'hôtellerie
et la restauration ces vingt dernières années a savoir,
Commerciales & réseaux, objectifs quantitatifs
Opérationnelles & qualitatif, gestion et fabrication
Stratégiques & managériales, formation et cohésion
La fonction de responsable de la restauration nécessite des domaines de compétences en communication ainsi qu'en gestion et une véritable implication dans la qualité et la mise en valeur du produit que je suis disposé à mettre en oeuvre dans vos établissements.
Restant à votre écoute pour toutes questions et évoquer ensemble les possibilités d'une future collaboration.
Cordialement
