EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2006 à ce jour directeur de la restauration chef de cuisine
restaurant le table d'aucamville Toulouse 31
2006 - 2004 GERANT chef de cuisine
Sté Aldo Pizza – centre commercial Super U - Castelnau le lez 34
2004 - 2001 DIRECTEUR DES OPERATIONS
Restaurant La Dolce Italia – Montpellier 34
Restaurant La Bella Vita – Palavas 34
Restaurant La Dolce Italia – Nîmes30
2001 -1998 DIRECTEUR D’EXPLOITATION chef de cuisine
Restaurant Le Flam & Compagnie – Montpellier34
1998 - 1996 MAITRE D’HOTEL traiteur (stade de la Mosson)
Traiteur du littoral / Groupe Nicollin – Fréjorgues 34
1990 -1989 ADJOINT AU DIRECTEUR D’EXPLOITATION
Restaurant Pizzapapa – Montpellier34
1989 - 1985 MAITRE D’HOTEL – SERVEUR – PIZZAIOLO
Restaurant Les Arcades – Seine et Marne 77
FORMATION
C.A.P cuisine salle// B.E.P. // B.T.H.
Stages informatiques
Stage Chambre des Métiers pour création d’entreprise
Permis B
Diplome(s) :
l'experience
Motivations :
Madame, Monsieur,
L'offre d'emploi que vous avez publiée a suscité en moi un grand intérêt.
Après 20 années d´expérience et particulièrement enrichissantes en milieu de la restauration et le poste que vous proposez s’inscrit comme une nouvelle étape significative de mon parcours.
Me permettent de remplir les conditions d´un chef de cuisine tout en assurant le contrôle quotidien des objectifs fixés.
J’ai directement participé aux problèmes de gestion et je pense désormais avoir les ressources nécessaires pour assumer ce rôle.
Rigueur, sérieux, et réactivité seront mes atouts pour ce poste exigeant.
Je vous prie de trouver ci-joint un exemplaire de mon curriculum vitae, en réponse à votre annonce.
Dans l'attente d'une réponse favorable,
« Je vous prie d’accepter, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées. »
