Directeur adjoint, Directeur de restauration, assistant exploitation restauration
Département(s) recherché(s) :
75-Paris, 77-Seine-et-Marne, 94-Val-de-Marne
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
18/02/2011
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
11/2010 - 02/2011 Chef Adjointe d’Etablissement - MATSURI France, Paris (75) - CDI
Premier restaurant japonais d'Europe de type comptoir tournant
. 9 points de ventes sur Paris, 1 à Reims, 3 à Lyon, 3 en Suisse et 1 au Maroc
. Vente à domicile et à emporter
. Management de 40 salariés (cuisine, salle et livraison)
10/2008 – 07/2010 CANONICA CATERING France, Le Bourget (93) - CDI
Fourniture de prestations de services aux utilisateurs de l’Aéroport International de Genève depuis 1948
 80 salariés sur le site du Bourget
 6 points de vente de restauration sur l'Aéroport International de Genève
 1 boutique de chocolats de luxe sur l'Aéroport International de Genève
 2 unités de catering aérien: une à l'Aéroport International de Genève, et l'autre à Nice
Fév. - Juil. 2010 Consultant Manager pour la région parisienne
Déc. 2009 – Fév. 2010 Manager du Salon de la Compagnie Emirates (Roissy CDG, 95)
Oct. 2008 – Nov. 2009 Assistante Manager du Salon Star Alliance (Roissy CDG, 95)
12/2008 – 02/2009 Assistante Directrice – Responsable du Restaurant - STARCOOKER (Pour le compte de Barclay Plazza), Paris 4e - CDD
 Restaurant-bar cocktails, brunch, réceptions professionnelles ou privées, expositions temporaires.
 15 salariés
01/2006 – 10/2008 Responsable de Site - BHV homme, Paris 1e - G’FAIM
(Franchise Bert’s) - CDI
 10 salariés
Dotée d’un parcours professionnel enrichissant dans le domaine de la restauration, j’ai exercé, les 20 dernières années, au sein de grandes enseignes de la restauration à différents thèmes.
