2003 à aujourd’hui : Directeur Adjoint des hôtels ALIXIA 3 *** Antony et Bourg La Reine et résidence hôtelière ALIXIA Antony et Bourg La Reine. (4 établissements).
2000 a 2003 Sous Directeur des hôtels ALIXIA 3 *** Antony et Bourg La Reine et résidence hôtelière ALIXIA Antony et Bourg La Reine. (4 établissements).
1999 à 2000 Chef de Réception Hôtel Mercure 3 *** Avignon centre ville.
1998 à 1999 Responsable de nuit Résidence hôtelière LIBERTEL 4**** Paris La Défense.
1997 à 1998 Maitre d’hôtel Restaurant Les 3 Communautés (1 étoile Guide Michelin)
Hôtel SOFITEL 4**** Paris CNIT La Défense.
1996 à 1997 Chef de Rang Restaurant Les Béatilles Paris 75017 (1 étoile Guide Michelin).
1995 à 1996 Commis de salle Restaurant Les Béatilles Paris 75017 (1 étoile Guide Michelin).
1995 Barman saison été = Bar La Régence Avignon.
1994 à 1995 Service militaire Grade Caporal-chef Gérant du Bar Mess des Officiers (Décoration de la Médaille de la Défense Nationale).
1992 à 1994 CAP et BEP Restauration (Gestion restauration et cuisine) Ecole Supérieur Hôtelière Avignon (Apprentis Hôtel Mercure Avignon Sud).
Formation :
1998 à 2000 BTS Hôtellerie Bac+2 Option A (Gestion Hôtelière et Mercatique) à l’institut INFA à Gouvieux-Chantilly.
1998 Formation Responsable d’Hébergement à l’institut INFA à Gouvieux-Chantilly.
1992 à 1994 CAP et BEP Restauration Ecole Hôtelière Avignon
(Apprentis Commis de salle et commis de cuisine Hôtel Mercure3 *** Avignon Sud).
Langues :
Anglais : lu, parlé, écrit.
Divers :
Sport, course à pied, football, cinéma.
Réserviste dans l’armée de terre d’Aout 2004 à Aout 2009. Dégagé des obligations militaires.
Permis A et dispose d’un véhicule.
Diplome(s) :
Training and studies:
1998 in 2000 TWO-YEAR TECHNICAL DEGREES Hotel business Bac+2 Option A (Hotel Management and Marketing) to the institute INSFH (Upper National Institute in Hotel Training (Formation) to Gouvieux-Chantilly.
1998 Training (Formation) Responsible for Accommodation (Hosting) to the institute INSFH (Upper National Institute in Hotel Training(Formation)) to Gouvieux-Chantilly.
1992 to 1994 CAP (VOCATIONAL TRAINING QUALIFICATIONS) and BEP(VOCATIONAL DIPLOMA) the Restoration Avignon catering school.
(Apprentices Apprentice waiter and apprentice chef Mercure3 hotel *** Avignon Sud).
Motivations :
Monsieur Grégory CHEVRIER
18 – 20 Rue Jean RENOIR
91700 Sainte Geneviève des Bois
FRANCE
Tel portable : 06-76-95-03-41
34 ans / Marié
Email : gregory.chevrier@free.fr
AJ CONSEIL
Le 06 Avril 2011,
Madame, Monsieur,
Je recherche actuellement un poste de Directeur d’Exploitation.
Mes différentes expériences professionnelles m’ont permis notamment d’apprécier le fonctionnement des hôtels, des résidences hôtelières de petite, moyenne et grande structure.
J'apprécie le travail en équipe, la tenue de la comptabilité, mes compétences dans le domaine du management des équipes (réception, restauration, étages et nuit) sont nombreuses et polyvalentes.
Dynamique, motivé, souriant, ayant une grande capacité d'adaptation, j'aimerai mettre à votre disposition mon savoir-faire, mon sens du service et mon investissement complet dans toutes les missions qui me seront confiées au sein de votre entreprise. Ce serait pour moi l'opportunité de contribuer au bon fonctionnement de celle-ci.
Mon goût du contact humain me permet, dans un but permanent, de satisfaire au mieux le client.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
