2004-2011 Gérant de bar au Bar cocktails le BACKSTAGE 33000, responsable barman, création cartes, cocktails, gestion stock, fournisseur, équipe pour le weekend.
2000-2004 agent restauration Ministère de la défense, chef de rang, barman, serveur au mess des officier Base aériene 106 Bordeaux-Mérignac
Après plusieurs années à mon compte ( bar-pub cocktails ) je souhaiterais continuer ma passion, mon métier, derrière un comptoir.
J'aime le contact avec les gens, j'aime donner aux clients des activités ludiques.
Avec mes années d'expériences, je me suis rendu compte que beaucoup de gens appréciaient déguster de bons produits mais ne savaient rien du comment ces dit produits étaient réalisés.
A cette occasion j'ai organisé des soirées dégustation accompagnées d'une ambiance appropriée ( ex: musique décors et habits écossais lors d'une soirée dégustation de whisky écossais ).
Ex2: apprentissage des bases pour confectionner des cocktails avec un décors type caraïbes)
J'aime donc proposer des ambiances et mettre en œuvre une animation où tout un chacun ( équipe de bar et les clients) ont leur mot à dire.
Ancien membre de l'A.B.F (association des barmen de France)
Gagnant de la région Aquitaine du concours: "Pernod-A.B.F",arrivé 11ème de la finale national à Cuba
J'ai une grande connaissance des cocktails internationaux, possibilité de création de cocktails pour votre établissement en suivant les règles de conception.
Chaque Barman à son domaine de prédilection, le mien se situe dans les whiskies de toutes horizons
Expérience en hôtel 4* luxe hiver 97/98 au Royal Monceau Paris 8ième
Je me tiens à votre disposition pour vous faire parvenir mes différents diplômes.
Madame, monsieur veuillez recevoir mes remerciements les meilleurs.
