Polynésie Française, Amérique du nord, Afrique du sud
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/06/2011
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Espagnol, Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Curriculum Vitaee
Bonjour, je suis Marco 40 anne et je suis un pizzaiolo italien avec 20 ans d'expérience.
J'ai plusieurs expériences sur tout type de four en bois, electric, gaz.
Je sais utiliser tous les types de matériel de restauration et je connaissance des règles
HACCP.
Curriculum Vitaee
Marco Faggiano
né à Cavallino (Lecce), Italie
dans 08/12/1970
Résident en France
10, boulevard Lesire Lacam
89300 Joigny
Pizzaiolo, four électrique, four à bois, four à gaz
Etaler de la pate à la main.
Spécialisées, pizza a la pelle et pizza en plaque
Expérience
1989-1990 Restaurant-pizzeria "Carpe Diem" dans Lizzanello (Lecce), Italie
Aide pizzaiolo, apprendissage de l'art de la pizza et les techniques de préparation,
four à bois.
1990-1992 Restaurant-Pizzeria "Sorrento" à Sheffield en Grande-Bretagne
Pizzaiolo, four électrique, amélioration de la vitesse en cours de préparation.
1993-1995 Restaurant "Tuckwoods" à Sheffield en Grande-Bretagne
Pizzaiolo four à bois et responsable du stock des commandes des produits.
1995-1997 Restaurant-pizzeria "Italia" à Warmond, Pays-Bas
Pizzaiolo four électrique, et apprendre les bases de la cuisine.
1997-1997 Saison estivale restaurant-pizzeria "La Pagode", Cervia, Italie
Pizzaiolo four à bois.
1998-1999 Restaurant-pizzeria "Cala di Levante" de Torre del orso (Lecce), Italie
Pizzaiolo four à bois et responsable du stock des commandes des produits.
2000-2003 Restaurant-pizzeria "Pizza Pazza" à Fontainebleau, France
Pizzaiolo four électrique.
2004-2006 Restaurant-pizzeria "Il primo bacio" à Fontainebleau, France
Pizzaiolo four électrique.
2006-2008 Restaurant-pizzeria "Tricolore" à Gran Canaria, Espagne
Gerant du restaurant.
2009-jusqu'à présent restaurant-pizzeria "Il primo bacio" à Fontainebleau, France
Responsable pour le repart pizzeria du restaurant et de 2 autres restaurant de la même maison.
Langues
Langue maternelle: italien
Français niveau bon,
anglais et espagnol - base
Capacités et compétences de l'emploi:
Capacité de travailler en équipe ou individuellement.
Flexibilité et adaptation rapide dans divers types de travaux.
Bonne capacité initiative.
Préparation à l'apprentissage de nouveaux niveaux de l'emploi.
Une bonne organisation du temps de travail.
J'espère que, je ferais partie de votre personnel, pour vous donner mon expérience, d'apprendre et améliorer mon travail à partir de votre expérience.
Cordialement
Marco Faggiano
Diplome(s) :
Ecole Italien
Motivations :
Je suis un pizzaiolo italienne, qui vit maintenant en France et j'aimerais travailler hors du continent européen.
Merci
