» depuis 02/2011 Responsable de salle bar / brasserie /
Paris 14
» 2008 - 2011 Responsable de salle / Restaurant « A la châtaigne » / Paris 8
- Relations clientèle – mailing
- Gestion des stocks et commandes
- Élaboration de menu et carte des vins
» 2004 - 2008 General Manager / Adjoint de direction / Number 5 Restaurant – Bath – Royaume-Uni
- Relations clientèle
- Responsable des stocks et commandes
- Responsable de la caisse et comptabilité
- Élaboration de la carte des vins
- Création des menus en alliance avec le chef de cuisine
- Organisation de mariages et banquets
- Recrutement et formation du personnel (bar et service)
- Mise en place du planning hebdomadaire et congés
- Création de dépliants publicitaires
» 2003 - 2004 Forfaitiste groupe / Agence de voyage La Voyagerie - Montaigu (85)
- Élaboration de voyages internationaux (individuels ou groupes)
- Suivi de dossier / Vente de voyages en agence / facturation
» 2002 – 2003 Commis de restaurant /Restaurant Chef de France / Disneyworld Orlando – Floride, USA
Diplome(s) :
2003 1 an / Programme international Chefs de France (Bocuse - Lenôtre - Verger) Disneyworld /Orlando – Floride, USA
2002 1 an / Licence professionnelle de forfaitiste internationale / Ecole Cap Vers / Nantes (44)
Actuellement employée dans un restaurant à Paris et déménageant à Nantes prochainement, c'est motivée, et prête à m'investir, que je souhaite vous faire part de ma candidature.
En effet, la perspective de pouvoir accompagner votre entreprise dans son développement est un challenge auquel je souhaite vivement participer.
Titulaire d'un BTS tourisme, d'une licence professionnelle de forfaitiste et ayant travaillé 1 an au service groupe d’une agence de voyages, je maitrise parfaitement les logiciels Word et Excel.
Enfin, mes expériences à l'étranger dans la restauration, (adjoint de direction) m’ont donné l’occasion de développer mon sens de l’accueil, du conseil et du contact avec la clientèle. J’ai également fait preuve d’une grande autonomie et de rigueur dans le travail.
Ma rapidité à m'adapter, ma disponibilité, mon esprit d'équipe et mon aisance avec la langue anglaise, (1 ans aux USA et 4 ans en Angleterre, donc parfaitement bilingue) seront des atouts majeurs dans notre éventuelle collaboration.
Vous remerciant de l’attention que vous porterez à ma candidature et souhaitant vous rencontrer prochainement, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes respectueuses salutations.
