Mars 2008 – Fev 2011 Muckross Park Hotel, Killarney, Irlande
5*, 68 chambres, Conférences et Banquets, 50 marriages par an
Directeur de l’hébergement
Responsable de la reception, des reservations, du concierge et des gouvernantes, je m’occupe également des objectifs et du site internet, en collaboration étroite avec les responsables marketing.
Mars2007 – Mars 2008 Sneem Hotel, Sneem, Irlande
4*, 69 chambres, Conferences et Banquets, 35 marriages par an
Directeur de l’hebergement
Ouverture d’un nouvel hôtel, mise en place des procédures, recrutement, marketing et concierge.
Juillet 04 – Octobre 06 St Pierre Park Hotel, Guernesey
4*, 131 chambres, 3 restaurants, conferences et banquets
Assistant Manager en charge de l’hébergement
Responsable de la reception, des reservations, concierge et gouvernantes, je gérais egalement le budget et les objectifs, les contrats avec agences et la creation d’un service de relations clients.
Dec 2003 – Juillet 2004 Hotel La Place, Jersey (travail temporaire)
4*, 52 chambres
Chef de reception
Mars - Decembre 2003 Hotel Jerzual, Dinan
3*, 54 chambres
Saisonnier
Mars 2002 – Mars 2003 Park Hyatt Paris Vendome, Paris
4* Deluxe, 188 chambres
Assistant du Directeur de l’Hébergement
Membre actif de l’equipe responsable de l’ouverture de ce nouveau palace, mise en place des procédures, recrutement, formation et developpement (ouverture Août 2002)
Oct 2000 – Dec 2001 Capital Hotel & Restaurant, Londres, Knightsbridge
5*, 3 étoiles Michelin, 48 chambres, 6 appartements
Hotel Assistant Manager
Sept 1999 – Oct 2000 Paddington Court Hotel & Suites, Londres
Best Western 4*, 115 chambres, 10 appartements
Chef de Reception
Juin 1998 – Fev 1999 Ritz Hotel, Londres
Chef de Brigade
Fev 1997 – Juin 1998 Forte Crest Heathrow, Londres
610 chambres, 4*
Stagiaire puis Night Manager
Diplome(s) :
Depuis 2009 Validation des acquis et de l’experience
St Malo – Objectif : licence
Sept 1996 – Fev 1997 ESHOR Rennes
Diplome de « receptionniste à vocation internationale »
Oct 1995 – Juin 1996 1ere année DEUG Geographie
Sept 1993 – Juin 1994 IUT Gestion des entreprises et administrations
Motivations :
Véritable homme de terrain doté d’un excellent sens d’adaptation, d’un goût prononcé du contact, sachant être à l’écoute d’une clientèle et de mes collaborateurs, je souhaiterais mettre les compétences professionnelles, qui sont les miennes, au service d’une entreprise qui me donnera l’opportunité de m’affirmer.
Riche d’un parcours de plus de dix ans dans la direction de différents services, mon expérience professionnelle me permet de disposer des qualités indispensables en matière de management et de gestion qu’exige ce type de poste.
