Depuis Mars 2004 Hôtel CROWNE PLAZA ***** - Toulouse – 162 chambres
Responsable Hébergement -
- Formation et gestion des services de Réception, Conciergerie, Réservation et du sevice des étages, Recrutement, formation et suivi du personnel, réalisation d’évaluations annuelles
- Gestion des différents logiciels de yield management, freesales
- Contrôle du respect des normes Crowne Plaza et des procédures
- Elaboration et analyse des forecasts et des budgets ( CA et Dépenses)
- Garant du maintien d’un niveau satisfaisant du service clientèle
Mai 1998 – Février 2004 LONDON BRIDGE HÔTEL **** - Londres, City – 141 chambres, Ouverture d’Hôtel
De juillet 2001 à Février 2004 Front Office Manager –
- Responsable des services de Réception et Réservation
- Elaboration des forecasts et du budget
D’avril 1999 à Juin 2001 Chef de Réception
De Juillet 1998 à Mars 1999 Ouverture
- Night Manager
De mai à Juillet 1998 Pré ouverture
- Organisation et mise en place des procédures de Réception jour et nuit
- Recrutement et formation du personnel de Réception jour et nuit
- Configuration informatique de l’hôtel
Mars 1997 – Mai 1998 GREEN PARK HÔTEL**** Londres, Mayfair – 161 chambres
- Réceptionniste
- Promue Chef de Brigade en mai 1997
Novembre 1995 – Mars 1997 HÔTEL CHÂTEAU GRAND BARRAIL**** - SLH – Saint-Emilion – 28 Chambres
- Réceptionniste
- Organisation de séminaires et banquets
Avril 1995 – Septembre 1995 HÔTEL PULLMAN*** Bordeaux Mériadec – 194 chambres
- Réceptionniste
- Réservations
Diplome(s) :
1995 Ecole Internationale TUNON Bordeaux - Major de promotion
1994 DEUG de Sciences Economiques – Faculté de Bayonne
1990 Baccalauréat série A1 – Lycée Privé Saint Louis Villa Pia - Bayonne
Motivations :
Madame, Monsieur,
Au cours de mon parcours en Grande Bretagne, j’ai activement participé à l’ouverture d’un établissement 4*de 141 chambres ainsi qu’à celle d’un hôtel boutique de 41 chambres appartenant au même propriétaire.
Actuellement j'occupe le poste de Responsable d’Hébergement dans un hôtel 5* de 162 chambres et ce depuis 7 ans. Notre clientèle vient de domaines variés tel que, show business hommes d’affaires, sportifs internationaux. Je suis en charge du maintien d'un niveau élevé de qualité de service, afin de répondre aux besoins d’une clientèle exigente. Je participe à l'élaboration des forecast et des budgets ( chiffre d'affaire et dépenses), à l’analyse des performences de l’hôtel, à la maximisation du chiffre d'affaire à travers le yield management et la vente de prestations annexes telles que la restauration, mais aussi par une relation de confiance établie avec différentes agences de voyage ainsi qu'avec les réservataires d'importantes sociétés.
A ce jour, je souhaite évoluer dans ma vie professionnelle et suis donc à la recherche d'un nouveau challenge. Ceci afin de pouvoir mettre mes compétences au service d'un nouvel établissement tout en maintenant un contact quotidien avec la clientèle .
Je souhaiterai pouvoir m’entretenir avec vous afin d’une part avoir de plus amples informations sur le poste que vous proposez et d’autre part pouvoir répondre à toute question relative à ma candidature.
Dans cette attente, je vous prie de croire, Madame, Monsieur , en l’expression de mes salutations distinguées et vous remercie de l’attention que vous porterez à ma demande .
