17-Charente-Maritime, 2A-Corse du sud, 2B-Haute-Corse
Standing :
Restaurant Traditionnel
Date de disponibilité :
19/08/2011
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
Gérant -Chef de cuisine 2009-2011 Dolce vita à Gourdon
Chef de cuisine (400 à 500 couv) 2007-2009 Le commerce à Sarlat
Chef poissons 2006 Le Paradisio à Carantec
Chef de cuisine 2005 L’Eze à Monaco
Gérant - Chef de cuisine 2004 La bouffée de libertée à Brest
Chef de cuisine 2003 Le capelini à Brest cuisine Italienne
Chef de cuisine 2002 La Barca à Brest cuisine Italienne
Chef de cuisine (saison) 2001 Le coton à Bastia
Chef de cuisine (1200 couverts / jour) 2000 Chez mémé à Bastia
Chef de cuisine (saison) 1999 Ulevant à Bastia
Chef de cuisine (saison) 1998-1999 Les lauzes à Tigne spécialités savoyardes
Chef de cuisine (200 couverts / jour) 1998 Ulevant à Bastia cuisine traditionnelle corse
Second de cuisine (saison) 1997-1998 Le chapka à Avoriaz cuisine gastronomique
Chef de cuisine (saison) 1996-1997 Le buffet de gare Bellegarde à Belleguarde (frontière Suisse)
Second de cuisine (saison) 1996 L’Oustaou à Porquerolles
Chef de cuisine 1995 Le club housse en Guadeloupe
Second de cuisine 1994 Las Tapas en Guadeloupe
Chef de partie 1994 Le petit breton en Guadeloupe
Chef de partie 1993 La boucherie à Brest
Commis de cuisine 1992-1993 Le Florian à Brest
Apprenti 1991 Le chateau du bot à pont de buis cuisine gastronomique
Apprenti 1990 Le Domive à Brest cuisine gastronomique
Diplome(s) :
Cap cuisine Ifac de Brest
Motivations :
Chef de cuisine 36 ans avec 23 ans d'expériences cherche poste à l'année sur la corse ou région atlantique.
Créatif et motivé ,disponible de suite.
