*Depuis Janvier 2010:
-Missions diverses en hôtellerie
*Septembre 2008-Novembre 2010:
Co Gérante au Garden's Hôtel Restaurant à La Tessoualle
-Ouverture d'un restaurant
-Gestion de la carte des vins du restaurant
-Gestion des stocks
-Relation avec les fournisseurs, commandes et gestion des marges
-Comptabilité de l'établissement
-Formation d'apprenties
-Gestion d'un hôtel de 14 chambres
-Communication et site internet
-Réception et gestion des plannings
-Gestion d'un standard téléphonique
-Elaboration de courriers administratifs
*Avril 2005-Novembre 2008
Directrice adjointe pour Louvres Hôtels à Cholet
-Gestion d'une équipe de 8 personnes
-Gestion des stocks et des ratios
-Relation avec les fournisseurs, commandes
-Gestion de la comptabilité journalière et planning
-Service des petits déjeuners
-Normes HACCP
-Gestion d'un standard téléphonique
-Planning de réservation
-Elaboration de courriers administratifs
*Septembre 2004-Janvier 2005
Adjoint de direction d'hôtel restaurant pour le groupe Marmotte à Challans
-Gestion des stocks et ratios
-Mise en place du plan d'Hygiène
-Gestion du personnel de l'établissement
-Gestion des plannings et du droit social
- Service au restaurant
-Service des petits déjeuners
-Normes HACCP
-Gestion d'un standard téléphonique
-Planning de réservation
-Elaboration de courriers administratifs
*Avril 2004-Septembre 2004
Chef de rang chez Thirel-Guérin , La Gouesnière
-Gestion d'un commis et d'un rang de 7 tables
*Février 2004-Avril 2004:
Chef de Rang chez Olivier Roellinger, Les Maisons de Bricourt, Cancale
-Gestion d'un rang de 4 tables
*Mars 2003-Janvier 2004
Réceptionniste puis chef de réception à Eastwell Manor, Ashford en Angleterre
-Planning des réservations d'un hôtel
-Gestion d'un standard téléphonique
-Planning de réservation
-Elaboration de courriers administratifs
-Responsable des réservations mariage et banquet
*Octobre 2002-Février 2003
Chef de rang à la Maison Jaune, Saint Rémy de Provence
-Gestion de 5 tables
-Service du vin
*Janvier 2002-Octobre 2002
Chef de rang au Read's, Favfersham, Angleterre
-Gestion d'un rang de 5 table
-Service au bar
-Prise de commandes
*Septembre 2001-Janvier 2002
Commis de bar au Château de Montvillargenne, Chantilly
-Aide à la gestion des stocks
-Service au bar
FORMATION
*2003 Formation HACCP à Brighton, Angleterre
*1999-2001 Obtention du Baccalauréat Technologique Hôtelier avec mention AB
*2001 Obtention du CAP-BEP de restaurant
*1997-1999 Baccalauréat Littéraire Spécialité russe
DIVERS
*2010 Participation au Salon de l'Agriculture pour représenter Les Pigeonneau des Charmilles à Paris
*2008-2010 Jury aux Examens et Concours du MAF
Diplome(s) :
*2003 Formation HACCP à Brighton, Angleterre
*1999-2001 Obtention du Baccalauréat Technologique Hôtelier avec mention AB
*2001 Obtention du CAP-BEP de restaurant
*1997-1999 Baccalauréat Littéraire Spécialité russe
Motivations :
mon mari ayant trouvé un emploi dans la régions ,je souhaite maintenant le rejoindre . j'ai acquis une certaine connaissance dans l'accueil de la clientèle. En outre, j'ai pu acquérir une expérience professionnelle lors de différents stages dans des hôtels de renom, stages qui m'ont permis de travailler en collaboration avec des responsables et d'aborder tous les domaines de la réception. Par ailleurs, je suis parfaitement mobile et disponible immédiatement. Préférant vous démontrer mes qualités plutôt que les énoncer, je me tiens a votre entière disposition pour convenir d'un entretien
