Directeur adjoint, Directeur de restauration, gérance salarié
Département(s) recherché(s) :
83-Var
Standing :
Gastronomique
Date de disponibilité :
24/09/2011
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
Expériences professionnelles
_ 10 années de contrat au sein de la MARINE NATIONALE du 3/09/2001 au 3/09/2011
- Septembre 2010 à Septembre 2011: Maitre d Hotel au carré des officiers Restaurant
CASTIGNEAU Arsenal de TOULON
- Décembre 2009 à Septembre 2010: Maitre d Hotel au carré des officiers Bataillon des Marins
Pompiers MARSEILLE
- Décembre 2008 à Novembre 2009: Maitre d Hotel au carré des officiers Base Aéronavale de
HYERES
- Décembre 2007 à Décembre 2008: Maitre d hotel au carré Commandant du Pétrolier Ravitailleur
MEUSE
- Décembre 2006 à Décembre 2007: Maitre d Hotel au carré officiers subalternes Frégate LA
MOTTE PICQUET
- Décembre 2005 à Décembre 2006: Maitre d Hotel au carré des officiers subalternes Pétroliers
Ravitailleurs MARNE et VAR en OCEAN INDIEN
- Juin 2002 à Novembre 2005: Maitre d Hotel et Gérant Centre Marin Pépinière PARIS dont 8 mois
en tant que Maitre d Hotel privé du Major Général des Armées à l école militaire!
- Janvier 2002 à Mai 2002: Ecole de Spécialité Maitre d Hotel ROCHEFORT
- 3 Septembre 2001 à Décembre 2001: Ecole de MAISTRANCE de la MARINE NATIONALE à
BREST
- 2001: Second Maitre d Hotel à la Brasserie de Luxe LA LORRAINE à REIMS
- 2000/2001: Chef de Rang en Relais et Chateaux LES CRAYERES à REIMS durant une année
- Novembre 1998 à Novembre 1999: Maitre d Hotel en Autriche ARTHURHAUS à MUHLBACH
AM HOCHKONIG région de SALZBOURG ( hotel restaurant 3 étoiles)
- 1998: CAP/ BEP RESTAURATION en alternance CFA BAR-LE-DUC et restaurant AUX
ARMES DE CHAMPAGNE à L EPINE(51)
1996/1998: 2 premiéres années de DEUG ANGLAIS Faculté de Droits et Lettres REIMS (51)
-
Diplome(s) :
Formations
2002: Brevet d Aptitude Technique Maitre d Hotel ( MARINE NATIONALE)
2002: Certificat d Aptitude Technique Maitre d Hotel ( MARINE NATIONALE)
2001: Brevet Elémentaire de Maitre d Hotel ( MARINE NATIONALE)
1996: CAP/BEP Restauration
1995: Baccalauréat L2 ( langues étrangères)
1991: Brevet des colleges
Motivations :
Madame, Monsieur,
A la suite de 14 années d ancienneté en restauration dont 10 ans passées au sein de la MARINE NATIONALE
( contrat ayant pris fin le 3 septembre 2011), je souhaite me reconvertir vers un poste plus élevé
plus ciblé vers la direction .
Ceci afin éventuellement d ouvrir mon affaire a plus ou moins longue échéance.
Cest pour cela que je me permets de vous faire parvenir ma candidature.
Dans l attente d une réponse de votre part, veuillez agréer Madame ,Monsieur, mes salutations distinguées.
