oct11/jan12 Superviseur banquets, évènements, réceptions, conférences pour agence de travail temporaire Berkley Scott contrats avec groupe ; Marriott hotel, Mercure, Lancashire co., Selfridges...en charge de la coordination du personnel et de mise en place sur différents sites et événement Manchester (GB)
mai11/oct11 Chef de rang restaurant Chez Freddy Cannes (06) accueil clientèle, service et transactions, mises en place du restaurant pour différents services
jun10/mar11 Chef de rang restaurant Opéra terrasse covent garden Londres (GB) accueil clientèle, service et transactions, mises en place du restaurant pour différents services
oct08/mai10 Chef de rang et team trainer restaurant Strada more London londres (GB) accueil clientèle, service et transactions, mises en place du restaurant pour différents services, en charge de la formation du personnel nouveau et services de remplacement pour différents sites du groupe tel que St Pauls, Great queen street, St Katharine’s dock, Burnswik market, Panton street et Royal festival hall
fev08/sep08 Superviseur, chef de rang restaurant , plage privée La rose des vents Monaco Monte-Carlo accueil clientèle, service et transactions, mises en place du restaurant pour différents services, en charge de la coordination du personnel, rota et dispatching
nov07/fev08 Room service superviseur Hotel 5* Landmark Londres (GB) en charge de la coordination du personnel relatif au service restauration en chambre, gestion des stokes économat, rota et dispatching
jun07/oct07 Responsable de restaurant restaurant san felice dans l hôtel 4*luxe le Castelet Castelet (83) en charge de la coordination des équipes de cuisines et services, transactions bancaires, gestion des stokes et économats réservations, accueil clientèle, service et transactions, mises en place du restaurant pour différents services
oct06/mar07 Assistant de direction hotel 4* le Cedre bex (Suisse) en charge de la réception et des réservation, accueil clientèle, transactions bancaires, gestion des stokes et économats, coordination du personnel, rota et dispatching, gestion et organisation de différents évènements, conférences, banquets et réceptions
oct02/sep06 Superviseur, chef de rang et responsable banquet restaurant l Ecluse Cannes (06) accueil clientèle, service et transactions, mises en place du restaurant pour différents services, en charge de la formation du personnel nouveau, gestion et organisation de différents évènements, banquets et réceptions
Diplome(s) :
1997 2ans cap hotellerie restauration paul augier
Motivations :
Compétences linguistiques; Français , Anglais et Italien (couramment) Allemand et Espagnol (notions école et professionnelles) Polonais et Portugais (notions d accueil)
Compétences informatiques: Micros, Fidelio, Epos, Visual front office, observat, Word, Excel...
Diplômes: Foundation Health & safety, Food and safety ThirdForce Highfield ltd 2010
Formations: formation œnologie pour groupe traggus et Paramount restaurants ,formation boulangerie pâtisserie CFA Marzy(58)
