Depuis Mai 2011 Extra dans divers restaurants parisiens
04/2005 – 04/2011 Serveur responsable – Restaurant Au Diable Des Lombards - Paris 1er
Gestion des équipes de salle et de cuisine
Activités : supervision du bon déroulement du service en salle, de l’accueil et de la satisfaction client.
05/2003 – 03/2005 Chef de Rang – Responsable de restaurant – A 2 Pas du 3 – Paris 3ème
Responsable du bon déroulement du service
Activités : service en salle, supervision des commandes, gestion du restaurant
03/2002 – 04/2003 Serveur – Chef de Rang – Restaurant Le Pavé – Paris 4ème
Activités : Serveur de restaurant
02/2001 – 02/2002 Serveur – Manager – Restaurant Hippopotamus - Paris 12ème
Activités : Serveur de restaurant, chargé d’accueil clientèle, management des équipes de salles, veille au bon déroulement du service
Diplome(s) :
Année 1994: Baccalauréat littéraire
Année 1995: Formation Hôtelière AFPA
Année 1996 : Diplôme de formation professionnelle en restauration
Motivations :
je recherche un emploi de chef de rang ou de serveur, au sein d'un établissement ou je peux évoluer. Gestion d’équipes, encadrement, supervision du service en salle, mise en place d’événement, mise en place et respect des normes HACCP, organisation des plannings du personnel, mise en avant de l’entreprise, bon pouvoir d ‘adaptation en entreprise, dynanisme.
