2011 2012chef au golf de baune (21) et brasserie (Le Relais) a nogent sur marne(94).
2007 2010 couvent saint dominique Corbara(Cors)travail autonome - 200 couverts jour.
1999 2007 Restaurateur a mon compte(Entreprise familiale)
Diplome(s) :
1986 1987 C A P cuisinier préparé au C F A J.Ferrandi .
apprentissage effectué à l'hotel LUTECIA-Paris 6éme
Motivations :
Madame, Monsieur,
Fort d'une expérience de plus de vingt ans dans le domaine de la restauration traditionnelle, j'ai pour ambition aujourd'hui d'intégrer un établissement qui me permettra de mettre à profit mes savoir-faire en matière de gestion et d'organisation au sein d'une équipe de cuisine
