janvier 2012-aout 2012 : second de cuisine. Um Plateau Luxembourg
juin 2011-decembre 2011 : second de cuisine. La Fourchette à droite.Luxembourg
décembre 2009-mai 2011 : chef de cuisine. Beim Dokter. Luxembourg
Octobre 2008-decembre 2009 : chef de partie. La table des Guilloux ( 2 macarons). Luxembourg
Octobre 2007-octobre 2008 : chef de partie. Le Chateau de Noirieux ( 1 macaron). Briollay(49)
avril 2006-septembre 2007 : second de cuisine. L'Auberge de Carcarille. Gordes(84)
mars 2005-mars 2006 : chef de partie. La Bastide de Gordes. Gordes(84)
Diplome(s) :
2004-BTS hotellerie restauration option B - avignon
2001- Bac professionnel cuisine - Avignon
1999 - Bep cuisine Avignon
Motivations :
Travaillant dans le métier de la restauration depuis 15 ans, j’ai au cours de ces années acquis une expérience certaine. De plus, évoluant dans différents types de restaurations, gastronomique ou traditionnelle, j’ai su m’adapter à tous types de services ce qui me permet d’avoir un temps d’adaptation relativement rapide.
Durant ces années j’ai évolué dans différents postes et appris à gérer mon organisation seul ou avec un commis.
J’espère pouvoir apprendre et faire partager mes connaissances avec une future brigade.
