Bonjour, je suis Marco 40 ans, pizzaiolo italienne avec 20 ans d'expérience.
J'ai des expériences diverses sur tout type de four, bois, électricité et gaz.
Je peux utiliser tous les types de matériel de restauration et je
la connaissance et le respect des normes HACCP.
Je vous assure professionnalitè et fiabilité au travail.
Je cherche emploi avec logement dans l'ensemble du territoire de la France, la Suisse, le Danemark, le Luxembourg et la Norvège.
Mobile 0033 676349862
e-mail: globalspy8@yahoo.it
Skype. globalspy8
Web: www.pizzamaker.jimdo.com
Curiculum vitae
Expériences
1989-1990 Restaurant pizzeria 'Carpe Diem' à Lizzanello (Lecce), l'Italie
Aide pizzaiolo et apprentissage de l'art de la pizza et
techniques de préparation.
Pizzaiolo, four bois.
1991-1993 Restaurant pizzeria 'Cala di Levante' à Torre dell 'Orso (Lecce), l'Italie
Pizzaiolo, four bois.
Saison d'etè 1994-1994 Restaurant pizzeria 'La Pagode' à Cervia, Italie
Pizzaiolo, four bois.
1995-1996 Restaurant pizzeria 'Sorrento' à Sheffield, Grande-Bretagne
Pizzaiolo, four bois.
1997-1998 Restaurant pizzeria 'Tuckwoods' à Sheffield, en Grande-Bretagne
Pizzaiolo Four bois et responsable des commande de produits.
1998-2000 Restaurant pizzeria 'Italie' à Warmond, Pays-Bas
Pizzaiolo, four à bois, et apprentissage de la cuisine.
2000-2003 Restaurant pizzeria 'Pizza Pazza' à Fontainebleau, France
Pizzaiolo, four électrique.
2004-2006 Restaurant pizzeria 'Primo Bacio' à Fontainebleau, France
Pizzaiolo, four électrique.
2006-2008 Restaurant pizzeria 'Tricolore' à Gran Canaria, Espagne
Propriétaire du restaurant.
2009-2011 Restaurant pizzeria 'Primo Bacio' à Fontainebleau, France
Pizzaiolo responsable de 2 restaurants de la même société.
2011-2012 Restaurant pizzeria 'Banana KFE' à Martinique dans la Caraïbe
Pizzaiolo, four a gaz.
2012 Restaurant pizzeria '089' expèrience de 2 mois à New York, Etat Unis
Pizzaiolo, four a bois.
Langues
Langue maternelle: italien
français bon niveau
espagnol bon niveau
anglais moyen niveau
Capacités et compétences du travail
Capacité à travailler en équipe ou individuellement.
Flexibilité, adaptation à différents types de travaux.
Bonnes initiatives sur les compétences et l'organisation.
Une bonne organisation du temps de travail.
J'espère faire partie de votre equipe, partager mon expérience et
continuer à apprendre.
Cordialement
Marco Faggiano
Diplome(s) :
Ecole Italien
Motivations :
J’assure la qualité de la préparation des commandes. De la découpe de la pâte au garnissage en passant par la surveillance de la cuisson, je maîtrise toutes les étapes de ce poste.
Avec un souci particulier pour l’hygiène, je connais les ingrédients et prépare les pizza les plus variés.
Doté d’une bonne dextérité, je fais preuve de réactivité et d’esprit créatif dans mon travail.
J’ajoute que je peux travailler durant des horaires divers et variés et sais me rendre disponible pour assurer un service.
Certains que ces quelques éléments ne pourront pleinement vous convaincre, je reste à votre disposition pour vous rencontrer à votre convenance.
Dans cette attente, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, toutes mes respectueuses salutations.
