CV Chef de cuisine 76-Seine-Maritime

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CV Chef de cuisine 76-Seine-Maritime

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Emploi(s) recherché(s) :
Second de cuisine, Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
69-Rhone, 73-Savoie, 74-Hautes-Savoie, 76-Seine-Maritime
Standing :
Semi-gastronomique
Date de disponibilité :
10/12/2008

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
2008 L'ALCHIMIE - Lyon - Rhônes Second - restaurant semi gastro - cuisine à l'azote 2008 LE SIXIEME SENS - Rouen - Normandie Second - restaurant semi - gastro fusion 2007 AUBERGE DES DENTS DE LANFON - Bluffy - Haute Savoie Second puis Chef de cuisine - restaurant semi gastro 2007 CHEF A DOMICILE - Rouen - Normandie Chef à domicile - cuisine du marché, fusion, gastronomique 2006 AUBERGE DU LIENZ - Bareges - Hautes Pyrennees Chef de partie - restaurant semi gastro 2006 LE CAFE DE LA BOUCANE - Fécamp - Normandie Chef de cuisine - Restaurant traditionnel 2005 LA TABLEE MEDIEVALE - Civrieux D’Azergues - Rhône Chef de partie - Restaurant traditionnel lyonnais 2005 HOTEL AMELIE* – Brides Les Bains - Savoie Chef de partie – restaurant traditionnel & diététique 2005 AUBERGE DE CONTREVOZ – Contrevoz –Ain Second – restaurant gastronomique 2004 DORMY HOUSE HOTEL* - Etretat – Normandie Chef de partie – restaurant gastronomique 2003 – 2004 LA FERME DU CHOZAL – Hauteluce – Savoie Chef de partie – restaurant gastronomique 2003 RESTAURANT ATMOSPHERE – Chamonix – Haute Savoie Chef de partie – restaurant traditionnel 2002 – 2003 GRAND HOTEL AU ROND POINT DES PISTES – Courchevel 1850 – Savoie Chef de partie – restaurant traditionnel 2002 LE COSTA RICA – Porto Vecchio – Corse Chef de partie – restaurant semi gastronomique 2001 – 2002 LE FITZ ROY** - Val Thorens – Savoie ½ chef de partie – restaurant gastronomique 2001 LA BASTIDE DE CAPELONGUE – Bonnieux – Vaucluse Commis – restaurant gastronomique 2000 LA MARINADE – Brighton – Angleterre Commis – restaurant traditionnel français 1998 GUERET TRAITEUR – Rouen Serveur 1997 – 1998 MESS DES OFFICIERS – service militaire Cuisinier de collectivité 1996 HOTEL MERCURE* - Mont Saint Michel – Manche réceptionniste, serveur 1995 HOTEL HOLIDAY INN – Paris Orly Commis, serveur
Diplome(s) :
1997 BTS hôtellerie - restauration option A gestion et mercatique hôtelière Lycée J-B Decrétot à Louviers 1993 Baccalauréat D sciences et mathématiques Lycée du Sacré – Cœur à Rouen
Motivations :
Recherche poste de second ou chef d restauration semi gastro ou traditionnel de qualité.Travail de produits frais, cuisine créative.