Directeur adjoint, Directeur de restauration, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
31-Haute-Garonne
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
14/11/2012
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
2010-2012 :Coordinatrice Sécurité Hygiène Qualite, Elior Restauration Enseignement Sud Ouest,
CDD de 2 ans en alternance.
Mise en place des Documents Uniques d’Évaluations des Risques sur 22 départements
et 150 restaurants.
2009-2010 :Assistante de production et Ordonnancement, Agrana Fruit France, CDD de 1 an
en contrat de Professionnalisation.
Diminution des pertes matières sur le site de Valence en collaboration avec le site de Mitry Mory.
2007-2009 :Stage en Agro-alimentaire, Foie gras, Penel (26). 12 semaines. Vente et fabrication.
Mise au point d’un logiciel client et recherche d’équipement pour le séchage de saucisson de canard.
Fabrication de fromage de chèvres, A.O.C PICODON. Ferme Monge (26) Vente et fabrication.
Cueillettes Cerise, Abricot, Noix. Ferme Monge (26).
Diplome(s) :
2010-2012 :Master Airfic Responsable du développement en Agro-industrie; Ecole d’Ingénieur Purpan Toulouse.
Connaissances : Qualité, Sécurité au travail, Gestion et Management du personnel.
2009-2010 :Licence Professionnelle Management en entreprise Agro-alimentaire ; Avignon.
Utilisation de la démarche Kaizen dans le cadre de la mission en entreprise.
Connaissances : HACCP, Sécurité, Ergonomie, Management d’équipe, Procédés d’emballage.
2007-2009:BTS IAA Industries Agro-alimentaires, Lycée agricole du Valentin 26 VALENCE,
Connaissances : Génie Industriel, Génie Alimentaire, Économie, Microbiologie, Physique Industrielle.
2005-2007 :Baccalauréat STL CLPI chimie de laboratoire et des procèdes industriels.
Connaissances : Chimie organique, Chimie générale, Physique de laboratoire.
Motivations :
Madame, Monsieur,
Spécialisé dans l'industrie agroalimentaire avec à mon actif cinq ans d'expérience dans le domaine, je suis à la recherche de nouveaux défis.
Diplômé AIRFIC de l’école de Purpan à Toulouse en juin 2012, j'ai tout d'abord exercé pour le compte du groupe ELIOR Restauration Enseignement et Santé le poste de Responsable Sécurité au Travail et ce durant deux années consécutives. Pendant ces deux ans j’ai mis en place sur 22 départements l’ensemble des Documents Uniques, Plan de Prévention, Protocole de sécurité et Plan de mise en conformité équipements sur les 150 restaurants du groupe. Cette mission m’a permis de visualiser la difficulté à mettre en place une démarche sécurité avec une entreprise multi-sites ainsi qu’un périmètre géographique étendue.
Grâce à ma combativité et à l'esprit d'équipe qui m'a permis de dynamiser les collaborateurs, la branche Enseignement dont j’avais la responsabilité a vu diminuer ses accidents du travail.
Souhaitant aujourd'hui avoir l'opportunité de rejoindre un groupe au sein duquel je pourrais mettre à profit l'ensemble de mon potentiel, et convaincu que mon profil peut intéresser un certain nombre d'entreprises, je souhaiterais vivement vous rencontrer.
Dans l'attente d'une réponse de votre part, je vous prie d'agréer,Madame, Monsieur, l'assurance de mes sincères salutations.
