Directeur adjoint, Directeur de restauration, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
31-Haute-Garonne
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
15/12/2012
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Non renseigné
Expérience professionnelle :
Juin 2011 à novembre 2012 : Directeur d'un site marchand spécialisé dans le pret à porter .
Octobre 2009 à Avril 2011 : Gérant de société de vente sur internet spécialisé dans le love-shop
Novembre 2004 à Septembre 2009 :Gérant du Restaurant «Au Chat Dingue» à Toulouse
Cuisine traditionnelle française-Chef de cuisine - Travail en couple
Septembre 2003 à Aout 2004 : Gérant Brasserie «Le Clocher de Rodez» à Toulouse -Restauration le midi – 4 salariés
Décembre 2000 à juillet 2003 : Directeur de Restaurant Paris 4ème
Restaurant Lounge «Baz'Art Café»
Gestion de l'accueil et salle – Management d'équipe composée d'une dizaine de personnes par services. Responsabilité des caisses – Gestion des plannings du personnel ,,,,
Février 2000 à Novembre 2000 : Directeur adjoint de Restaurant Night Club Paris 8ème
«Le Latina Café»
Établissement à thème. Management d'une trentaine de personnes. Gestion des caisses, du planning, du personnel,
Novembre 1998 à janvier 2000 :Directeur d'Exploitation Société Blue Green du Golfe de St Aubin ( 78 Région Parisienne)
Février 1994 à Septembre 1998 : Responsable de 3 bars «Domaine de L'Olivaie » Hotel Club à Nice
De 1988 à 1994 : Différents postes de barman, serveur à Limoges ( 87) et Perpignan ( 66)
Diplome(s) :
1985 : CAP Électrotechnique.
Motivations :
Mes nombreuses années d'expériences au sein de la restauration aussi bien traditionnelle qu'à thème m'ont permis d'acquérir de nombreuses compétences en management, gestion, relationnel clientèle, connaissance des règles HACCP ... De ce fait j'ai pu acquérir mon propre restaurant et developper ainsi ma propre carte, ma clientèle, le chiffre d'affaire, la conception entière de celui-ci .
Par la suite j'ai souhaité découvrir pour élargir mes compétences commerciales le domaine du e-commerce. Après avoir créé mon site et l'avoir développé je souhaiterai revenir à mon véritable métier qui est aussi ma passion .... la restauration .
