chef de cuisine 15 ans a l'étranger dans les hôtels méridien,16 ans dans le groupe Accor
Diplome(s) :
cap école hoteliere de marseille
Motivations :
Philippe Gaillard
10 impasse des colibris
13190 ALLAUCH
TEL:06.13.46.75.56
Monsieur,
Je vous prie de bien vouloir trouver par la présente ma candidature au poste de chef de cuisine de votre établissement. J’ai exercé l’ensemble de ma carrière au sein du groupe Accor. Après avoir été pendant 15 ans à l’étranger dans les hôtels Méridien, j’ai ensuite exercé mon métier à l’hôtel Mercure Euro centre Marseille. Je suis resté dans ce restaurant pendant 16 ans.
Outre mes qualités de chef de cuisine, j’ai managé des équipes pouvant aller jusqu’à 127 personnes, et me suis régulièrement m’occupé de plusieurs restaurants en même temps.
Je souhaite aujourd’hui mettre toutes ces compétences de cuisinier et de manager au service d’une structure locale comme la vôtre, et m’intégrer dans un projet à long terme.
Disponible a partir du mois de fevrier 2013, j’espère que ma candidature saura retenir votre attention, et reste à votre entière disposition pour tout renseignement complémentaire.
Dans l’attente, je vous prie de croire en l’assurance de ma très sincère gratitude.
