Barman, Serveur / Serveuse, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
30-Gard, 34-Hérault
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/02/2012
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais, Francais, Allemand
Expérience professionnelle :
2011 3 mois Octopus Hospitality Agency (Australie)
• Serveur dans des restaurants 4 étoiles : Grand Hyatt, Flemington race course
• Manager d’équipe-25 personnes : Grand Prix Phillip Island, Caulfield race course
2 mois Hog’s Breath Café - Cairns (Australie)
• Barman au sein d’un restaurant: environ 150 clients par soir
2006 à 2012 Moniteur de sports extrêmes (NL, BE, FR, I, ES, S, A, AUS)
• Travail indépendant pour plusieurs sociétés de sports extrêmes à travers l'Europe et l’Australie : rafting, kayak, canyoning, VTT, escalade, via ferrata, ski/surf
2006 à 2007 Restaurant Land van Kokanje (Pays-Bas)
• Chef de cuisine: mise en place de la cuisine et service en salle, suivi des réserves
2004 à 2007 Restaurant De Grote Frederik (Pays-Bas)
• Co-gérant : aide à la création du restaurant, à la composition des menus, au recrutement du personnel et participation à la gestion du restaurant
• Serveur, manager d’équipe et chef cuisinier
2003 à 2005 Club Shadrak (Pays-Bas)
• Barman dans une grande discothèque
1997 à 2004 Restaurant/Bar Het Pakhuis (Pays-Bas)
• Serveur/barman/chef de cuisine/manager d’équipe
Diplome(s) :
2006 à 2009 Master (Bac+5) Outdoor Management
Hanze University, Groningen, Pays-Bas
2001 à 2004 Licence Professionnel (Bac+3) Chef de Cuisine
Alfa college, Groningen, Pays-Bas
Motivations :
Dix ans d’expériences dans divers cafés et restaurants, à des postes variés, ont fait de moi un travailleur polyvalent, sérieux, dynamique et adaptable. Je connais très bien le travail de serveur, de barman et j’ai aussi travaillé en tant que manager d’équipe.
Je parle parfaitement deux langues, néerlandais et anglais, je parle bien la langue français et j’ai des notions en espagnol et allemand. Après avoir travaillé pendant neuf mois (contrat saisonnier) comme moniteur de sports extrêmes dans le département de l’Hérault je cherche à travailler dans l’hôtellerie. Je travaille bien dans une équipe et j’aime bien partager mes expériences avec des autres.
