Traiteur Cabiron à Montpellier : Serveur : été 2012 (mariages et cocktails) et saison rugby MHRC 2012-2013 (bar et salle de 300 personnes). Organisation et gestion équipe bar (4 pers). Contrat de type extra régulier le week-end.
Traiteur Parguel à Montpellier : Serveur : été 2011 (mariages, réceptions, séminaires). Contrat de type extra régulier le week-end et semaine.
Pizzeria Lattin’pizz à Lattes (34) : Phoning, préparateur, gestion de caisse : de février à avril 2010 (de 18h à 23h en semaine et week end).
Brasserie Le petit Bofinger à Nîmes : Barman : Féria de Pentecôte (1 semaine) et des Vendanges (3 jours) lors des saisons 2007, 2008 et 2009.
Epicerie fine La ferme des saveurs à Alès (30) : Préparateur : Noël et jour de l’an 2007 et 2008 . Plateaux de fromages et charcuteries, paniers garnis.
Expériences (autres domaines) :
SAS BRL espaces naturels à Montpellier : Chef d’équipe paysagiste de 2011 à ….. en CDI : Encadrement d’équipes de 2 à 5 personnes sur chantiers de création type tramways, routiers, …. .
SAS BRL espaces naturels à Montpellier : Assistant ingénieur étude de 2008 à 2011 en CDI : 200 appels d’offres publics/an et devis privés, achats, développement clientèle, suivi et assistance technique chantiers.
UPEE7 (groupe Maniebat) : Ouvrier paysagiste de Octobre à Décembre 2007 en intérim : aménagement d’une zone artisanale et d’une résidence de standing.
Stages professionnels : Nombreux stages dans des entreprises d’espaces verts ou des pépinières de toutes tailles.
Diplome(s) :
2005-2007……………..BTSA aménagements paysagers au LPTHAP de Gignac (34).
2004-2005……………..1ere année de BTSA productions horticoles au LPTHAP de Gignac.
2000-2004……………..BEPA et Bac professionnel aménagements paysagers au LPTHAP de Gignac.
Motivations :
Madame, Monsieur,
Issu du secteur des espaces verts, sachez que je dispose d’un grand sens du travail et de la hiérarchie, habitué a travailler en extérieur, sous l’autorité d’un responsable ou moi-même responsable. En effet j’ai une expérience de 2 ans en tant que chef d’équipe paysagiste, avec la gestion de 2 à 5 personnes sur chantiers de création d’espaces verts.
Pouvant travailler de façon autonome ou en équipe, je suis fortement motivé par un poste de barman ou serveur/limonadier. Je prépare une reconversion professionnelle, depuis plusieurs années, en accomplissant différentes expériences en extra.
Pour ce qui est du domaine de la restauration, j’ai une expérience réussie chez plusieurs traiteurs, avec des postes de serveur en extra puis un poste de barman toujours en extra, qui s’est transformé cette année (saison 2012-2013) en responsable de bar (100 personnes/heures) avec 4 personnes à gérer. Toutes ces missions ont été accomplies sur mes congés, week-end et soirées, en parallèle de mon activité dans les espaces verts en CDI, que je compte quitter cette année.
Sachez que j’ai deux amis qui sont saisonniers en tant que plagistes à l’hôtel Intercontinental Carlton à Cannes.
De ce fait je connais le haut niveau que doit acquérir un employé, et le contact avec la clientèle qu’il doit développer.
Je suis prêt à m’investir énormément, être à l’écoute et m’imprégner au maximum afin de parfaire mon professionnalisme. Je pense qu’une forte motivation et le sens du contact avec les clients peut valoir un diplôme. Si vous êtes intéressés par mon profil, je suis prêt a effectuer un ou plusieurs essais d’avant saison.
En espérant pouvoir en discuter avec vous prochainement, veuillez recevoir mes meilleurs salutations.
