CV Cuisinier 91-Essonne

Chef de cuisine, Chef de partie, Cuisinier

45-Loiret, 77-Seine-et-Marne, 91-Essonne

Collectivité

01/03/2007

CDI

journée continue

Non renseigné

Mr DESMAREST Jocelyn
14, Rue de la République
77810 Thomery

: 01 60 70 94 58
: 06 32 72 62 13
: dj-djoss@aliceadsl.fr

SITUATION DE FAMILLE


Né le 5 Août 1971, à Fontainebleau
Marié, 2 enfants
Nationalité Française


DIPLOMES


1989 : C.A.P. Charcutier + Option traiteur
C.F.A. de Courbeton - 77130 Montereau Fault Yonne


1986 : D.F.E.O Collège Fernand Greg
77130 – Champagne sur Seine


EXPERIENCES PROFESSIONNELLES


2005 / …. : Gérant de la société DIRECT ECO – 77186 – NOISIEL

Prospection commerciale dans le domaine des solutions d’économie en
entreprise, gestion des commerciaux et du fichier clients,
(opérateur téléphonique, fournisseur en énergies nouvelles, sauvegarde
informatique, standard téléphonique).

2004/2004 : FORMATION GRTA SUD 77 - 77130 – MONTEREAU FAULT YONNE

Formation d’assistant commercial et comptable

2001/2003 : LE RELAIS DE PAMFOU ** - 77830 – PAMFOU

Brasserie Hôtel Restaurant.
Chef de cuisine, gestion et comptabilité des stocks,
gestion du personnel et du planning.

1999/2001 : VIDEO 1000 – 92240 – MALAKOFF

Grossiste en cassettes vidéo.
Formation du personnel en informatique, création et édition de mailing,
gestion des clients, des commandes, des stocks et des locations.
Edition des factures, des encours clients.
Installation et entretien du matériel informatique.



1997/1998 : LE RELAIS DE PAMFOU ** - 77830 – PAMFOU

Brasserie Hôtel Restaurant.
Chef de cuisine, gestion et organisation des repas de groupes et
traiteur extérieur (banquets, mariages, comités d’entreprises).

1996/1997 : ACADEMIE D’ORLEANS TOURS – 45000 – ORLEANS

Agent d’entretien et de maintenance des bâtiments et espace vert.

1994/1996 : ACADEMIE D’ORLEANS TOURS – 45000 – ORLEANS

Second de cuisine en restauration scolaire.
Gestion de stocks et responsabilité des commandes sur informatique.
Initiation et formation à la cuisine des classes d’orientation.
Concours effectué : O.P. Cuisine 2

1993/1994 : ACADEMIE DE CRETEIL – 94000 – CRETEIL

Chef ce cuisine en restauration scolaire.
Poste occupé : Remplaçant du chef de cuisine, responsable
des stages d’apprentissage.
Concours effectué : O.P. Cuisine 1


1992/1993 : JEAN-LOUIS LECOQ – 77300 – FONTAINEBLEAU

Contrat d’ouvrier du bâtiment niveau P1 habilité EDF H1B1

1990/1992 : HOTEL HILTON – 75017 – PARIS

Second de cuisine (froid, chaud, sauces et desserts).

1986/1990 : C.F.A DE COURBETON – 771230 – MONTEREAU FAULT YONNE

Maître d’apprentissage Charcuterie LOUAIL – 77430 – Champagne / Seine
Contrat d’apprentissage et obtention du C.A.P. de charcutier traiteur.


LOISIRS :


MONTEREAU FAULT YONNE Cuisine, Informatique, Animation et Sonorisation, Football (entraîneur diplômé initiateur 1).


PERMIS :


Titulaire du permis A et B, possédant véhicule.
Formation cariste dans la fonction publique.

CAP charcutier traiteur

cherche du travail dans mon ancien metier pour le bien de ma famille