Expériences en entreprise : Actuellement :Pâtisserie Ladurée – Morangis (91)
3 septembre 2012 – 30 juin 2013: Mention complémentaire en dessert de restaurant - Restaurant La Roche Mathieu – Batz sur Mer (44)
1 juillet 2012 - 2 septembre 2012: Demi-Chef de partie poisson - Restaurant la Croisette - La Baule-Escoublac (44)
11 février 2012 – 6 avril 2012: Stagiaire 8 semaines en cuisine et pâtisserie - Restaurant Le Châlet de Pierre - Courchevel (73)
Mi-juin 2011 – 31 aout 2012: Restaurant La Croisette Commis de cuisine - La Baule -Escoublac (44)
Mars 2011: Stagiaire 6 semaines en cuisine - Restaurant Domaine de la Rochevilaine (1 macaron Michelin) - Billiers (56)
Octobre 2010 : Extras en cuisine et stagiaire 4 semaines en cuisine - Restaurant Hôtel et Spa de la Bretesche (1 macaron Michelin) - Missillac (44)
Mai 2010 : Stagiaire 4 semaines en cuisine - Restaurant l'Atlantide (1 macaron Michelin) – Nantes (44)
Concours
4ème place : Finale Régionale Championnat de France du Dessert à Talence (33) le 26 février 2013
Qualification des 57 sélectionnés de France pour les Demies Finales du Championnat de France du Dessert (26 février 2013 à Talence).
Participation au concours Meilleur Apprenti de France Départemental cuisine froide 2011 : 1ère place au concours MAF départemental , 3 eme place au concour MAF régional .
Diplome(s) :
Nicolas GLOTIN
23 routes du Cormier
44600 Saint-Nazaire
N° Portable : 07-78-24-95-38
Né le 11/04/1994
Formations scolaires
2013 : Mention Complémentaire Cuisinier Desserts de Restaurant – Centre de Formation Lycée des Métiers Sainte Anne Saint-Nazaire (44)
2009 – 2012: Baccalauréat Professionnel Hôtellerie Restauration - Lycée des Métiers Sainte Anne - Saint Nazaire (44)
2011: BEP Hôtellerie Restauration - Lycée des Métiers Sainte-Anne –Saint-Nazaire (44)
2009: Brevet des Collèges - Collège Saint-Louis - Saint-Nazaire (44)
Connaissances linguistiques
Anglais : niveau scolaire
Espagnol : niveau scolaire
