COMMIS PLONGEUR UNIQUEMENT LE WEEK END
Mr Simpara Dianguina
7 Passage de Melun
75019 Paris
30ans
0627304958
simparala@hotmail.fr
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2002-2004 PLONGEUR DE COLLECTIVITE
Société de restauration collective 500 à 800 couverts services midi:
- Score Services de restauration 19 rue du Ballon ZI Richardets 93160 Noisy-le-Grand
- Alsacienne de Restauration 19 rue du Ballon ZI Richardets 93160 Noisy-le-Grand.
2004-2007 COMMIS DE CUISINE
Pizzeria Odessa – Chez Cotti Restaurant Italien 13, rue d'Odessa 75014 Paris.
2008-2009 OFFICIER PLONGEUR DE CUISINE
Equinox Restaurant Franco-canadien 40 rue Vieille du Temple 75004 Paris.
2009-2011 OFFICIER DE CUISINE
Restaurant Le Bourgogne Paris.
2011 PLONGEUR EN EXTRA :
- Restaurant Mexicaine EL Rancho au centre commercial place d'Italie 75013 Paris.
- Restaurant espace catelan lagardère paris racing bois de Boulogne 75016 Paris.
2013 - Sodexo restauration santé médico social au maison de retraite a paris 75013.
Diplome(s) :
- CAP cuisine C.N.F.D.I 124, AV Général Leclerc 91802 Brunoy
- Formation HACCP avec Alsacienne de restauration.
- Lu et écrit le Français.
Motivations :
MES COMPETANCES
- Faire les entrées et les desserts ( crudités, charcuterie, salades, sandwiches etc...)
- Plonge batterie, plonge vaisselle.
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, et les ustensiles de cuisine.
- L'entretien de équipement de cuisine et le nettoyage de poste de travail.
- L'épluchage des légumes et fruits.
- Utilisation des outils tranchants ( couteaux, hachoirs, machine a jambon etc...).
- Je respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestes et postures de manutention.
