MAISON POU 17 ARRONDISSEMNT PARIS 1974 A 1978
TRAITEUR CHARENTE 1978 A 1985
MAISON TARIT SAVOIE 1985 1990
CHEF DES VENTES EMBALLAGES 1990 A 2003 SOCIETE LINPAC
CHEF DE CUISINE AU RESTAURANT LA BOUNTY BORA BORA ET PROPRIETAIRE 2004 A CE JOUR
Diplome(s) :
CAP CUISINE 1974
BEP CUISINE 1976
FORMATION TRAITEUR AU CEPROC
Motivations :
MON experience depuis dix ans en polynesie au sein de mon entreprise mon appris a gerer a organsiser rentabliser l'activitee.Ayant une clientele internationnale j'ai appris a cuisiner tous les produits poissons viandes volailles, bonne connaissance des sauces et desserts.