Maître d'hôtel, Directeur adjoint, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
67-Bas-Rhin, Portugal
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
10/02/2014
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Allemand, Anglais
Expérience professionnelle :
Octobre/ Novembre 2013: Maître d’Hôtel
La cloche a fromage
Strasbourg
Janvier: Employé Commercial
À Octobre E. Leclerc
2013 Rayon vins
Marmoutier
Octobre 2012: Responsable de salle
Le clos de la Garenne
Saverne
Février 2012: Technicien informatique
Fujitsu
Lisbonne- Portugal
2010/ 2012: Maître d’hôtel
Maison Kammerzell
67000 Strasbourg
2007/ 2010: 1° Maître d’hôtel
Hôtel Alex****supérieur
3920 Zermatt (Suisse)
-Accueil et placement de la clientèle
-Gestion du personnel et des plannings
-Encadrement du personnel et formation
-Gestion des stocks, calcul de marge et élaboration de carte des vins
2006/ 2007: Responsable restaurant (saisonnier)
Hôtel Mirabeau****supérieur
Restaurant Gastronomique avec 15 pts. Gault et Millau
3920 Zermatt (Suisse)
2005/ 2006: Chef de Rang
Mont-Cervin Palace***** (leading of the World)
Restaurant Gastronomique avec 14 pts Gault et Millau
3920 Zermatt (Suisse)
2004/ 2005: 2° chef de Service/ Event Manager
Hotel-Restaurants Fürigen****
6363 Fürigen am Burgenstock (Suisse)
2003/ 2004: Barmen (saisonnier)
Hôtel Sunstar****
3818 Grindelwald (Suisse)
2001/ 2003: Chef de Rang/ Tournant Bar
Romantik Hôtel Schweizerhof****
3818 Grindelwald (Suisse)
1999/ 2001: Chef de Rang
Hôtel Chrichting****
3954 Leukerbad (Suisse)
1997/ 1999: Commis de Rang/ Commis de Bar (saisonnier)
Hôtel Maison-Blanche Grand Bain****
3954 Leukerbad (Suisse)
1995/ 1997: Apprenti De Salle
Hôtel** Restaurant Bœuf Noir
67700 Saverne (France)
Diplome(s) :
CAP Restaurant 1997
Motivations :
Je recherche un nouveau défi professionnel dans un environnement passionnant qui me donne en même temps un espace de progression. D'un tempérament affirmé, je recherche avant tout à m'impliquer dans un projet constructif et motivant, j'espère ainsi pouvoir contribuer au développement de votre entreprise en y apportant mes connaissances professionnelles, dotée d'un esprit méthodique et organisé ma qualité première est d'être polyvalent
Depuis plusieurs années que je suis en activité j’ai eu la possibilité de récolter de multiples connaissances dans un grand nombres de domaines, j’ai participé à de nombreuses formations internes et séminaires qui me donne l’expérience et le savoir-faire dont vous avez besoin. Ma facilité de communication ainsi que ma compétence m’aide à résoudre et à trouver une solution au plus vite par rapport à des faits nouveaux. Je suis capable d’apprendre les acquisitions manquantes ciblées, et aux plus vite, je possède pour cela la volonté nécessaire de même que de l’endurance.
