Juillet à Aout 2012 Serveur au restaurant la Cabane au centre commercial Belle Epine à Thiais (cuisine traditionnelle)
Dressage et service pour une table de 14 personnes pour un baptême
Décembre 2012 Cuisinier au restaurant la Cabane au centre commercial Belle Epine à Thiais (cuisine traditionnelle)
Stage Mai 2011 Cuisinier en collectivité au restaurant des joueurs à Roland Garros
Stage Juin 2011 Cuisinier au restaurant La Grange Aux Dîmes à Wissous (Semi-gastronomique)
Réalisation d'un repas pour 60 personnes à l'occasion d'un mariage et élaboration d'un menu avec des chefs cuisiniers
Stage Janvier 2012 Cuisinier à l'hôtel Hilton à Orly
Réalisation d’un banquet pour 70 personnes, réalisation et confection d'un menu encadré du chef
Stage Mai 2012 Cuisinier au restaurant la Cabane au centre commercial Belle Epine à Thiais (cuisine traditionnelle)
Stage Septembre 2013 Cuisinier à la brasserie Julien à Paris 10ème arrondissement
Stage Février 2013 Cuisinier au restaurant la Cabane au centre commercial Belle Epine à Thiais (cuisine traditionnelle)
Stage Janvier 2014 Apprenti traiteur dans l'entreprise Dumont Traiteur à Saint-Maur
Stage Avril 2014 Cuisinier au Fort de Vincennes (caserne militaire)
Création de pâtisseries et chocolats à l'occasion de Pâques et confection et dressage d'un buffet dinatoire
Diplome(s) :
2011-2013 BEP cuisine-restauration et Baccalauréat Professionnel Hôtellerie Restauration
2013-2014 Mention complémentaire Traiteur
Motivations :
Vitry-Sur-Seine, le 01 Aout 2014
Objet : Candidature au poste de cuisinier
Madame, Monsieur,
J’ai obtenu une Mention Complémentaire Traiteur au lycée des métiers Montaleau à Sucy en Brie.
Je recherche un emploi de cuisinier à compter du mois de septembre.
Après l’obtention de mon BEP cuisine-restauration et de mon Baccalauréat Professionnel Hôtellerie Restauration et suite à divers stages et expériences personnelles, j'espère que mes compétences correspondent à vos attentes professionnelles.
Je pense réunir les qualités nécessaires à l’exercice de ce métier qui est ma passion.
En effet, je fais preuve de dynamisme, de sérieux et d’autonomie. J’ai le sens du travail en équipe.
Ma créativité est un véritable atout pour satisfaire la clientèle.
Mes expériences passées m'ont donné goût à ce métier qui me tient à cœur.
Vous pourrez compter sur ma rigueur et mon professionnalisme.
J’aimerais mettre l’ensemble de mes compétences au service de votre entreprise afin de continuer à progresser et élargir mes connaissances pour m'aider à devenir chef de cuisine.
Dans l'attente d'un entretien au cours duquel je pourrai vous montrer toute ma motivation, je me tiens à votre disposition pour toutes autres informations complémentaires et vous prie de croire, Madame, Monsieur, en l’expression de mes salutations distinguées.
