 Ouverture et fermeture du service
 briefing
 Contrôle des chambres et les partis communs
 Elaborer des plannings
 Encadrer des équipes de taille variable
 Evaluer la charge de travail en fonction des états prévisionnels
 Evaluer les besoins en matériels et fournitures et déclencher les achats
 Garantir l’application des normes d’hygiène et de sécurité (le bio- nettoyage)
 Gestions locative et prévention des impayés
 Mettre en place des paiements sécurisés : virement prélèvement, cheque Tip
 Optimiser le taux d’occupation
 Maintenir le niveau de motivation et d’activité requis
 Mettre en place une organisation du travail collective et individuelle
 Mettre le client au centre de la finalité du travail d’étages
 Optimaliser l’utilisation des ressources en personnel
 Techniques d'écoute et de la relation à la personne
 Techniques de prévention et de gestion de conflits
 Eléments de base en psychologie
 Contrôle et suivi des prestataires
 Renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation Enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows, ...
Maitrise des Outils Informatiques :
 Relation clients
 Logiciels de l’hôtellerie (opéra)
 Connaissance linguistiques
 Techniques de la gestion des stocks
 Pack office ( Word, Excel, PowerPoint)
Diplome(s) :
 FORMATION ET DIPLOMES
 2012 : B.T.S GOUVERNANT EN HOTELLERIE (centre de formation ACOFORM Paris 20`)
 2012 : CACES 2 3 5
 2011 : Certificat de fin de formation commerciale
 2003 : certificat de bénévolat établie par le secours-catholique de limoges(87)
 2000 : Diplôme d’Etat des carrières de la santé
 1990 : BAC D (Science naturelle)
Motivations :
Mr, Marie Stéphane
Tel 0612728731
Objet : candidature à un poste gouvernant
Le 19 novembre 2014
Madame, Monsieur,
Votre annonce pour le poste de gouvernant dans le site internet a retenu toute mon attention. En effet, je souhaiterais travailler dans un établissement tel que le vôtre, où je pourrais participer, à mon échelle, aux fonctions de gouvernant contribuant ainsi à la réussite de l’établissement.
J’ai déjà travaille dans leur environnement naturel, les hôtel de lux, les Pallas et dans les maison de retraite de lux pour les personnes âgées ou dépendantes, personnes atteintes d’un handicap, des enfants et des adolescents atteints de déficience mentale, d’autisme ou troubles apparentés, ou polyhandicapés, personnes hospitalisées.
J’ai de l’expérience en relation avec le poste, j'ai eu l'occasion de travaille dans ce domaine OU j'ai déjà une expérience similaire en tant que gouvernant. Ainsi ai-je pu me familiariser avec les exigences spécifiques du métier auquel je me destine.
Je maîtrise désormais toutes les étapes de mon travail : l’ouverture et la fermeture, élaborer des plannings, gestion locative, relation clients, Encadrer des équipes de taille variable, Evaluer la charge de travail en fonction des états prévisionnels, Evaluer les besoins en matériels et fournitures et déclencher les achats, Garantir l’application des normes d’hygiène et de sécurité, Gérer les aléas, Maintenir le niveau de motivation d’activité requis, Mettre en place une organisation du travail collective et individuelle, Mettre les résidents au centre de la finalité du travail d’étages, Optimaliser l’utilisation des ressources en personnel, former le personnel à tous les techniques de nettoyage des locaux, chambres, les partit communes, la cuisine et le lit au carrée, rectangle, Twin et la couette rouler, le bio-nettoyage, plus la méthode TAC.
Entretenir le jardin et faire de la pâtisserie, contrôle et suivi des prestataires.
.
Changer ou réparer les pièces défectueuses, les prises, les interrupteurs, les ampoules
. Par ailleurs, je suis opérationnel et je suis désormais tout à fait capable d'assurer cette fonction de manière autonome.
Je serais heureux de vous rencontrer afin de vous détailler mes compétences et mes motivations. Dans cette optique je reste à votre disposition pour convenir d'un rendez-vous selon vos disponibilités.
Dans cette attente, je vous prie de bien vouloir agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations les meilleures.
Mr, Marie Stéphane
