Demi chef de partie, Commis de cuisine, Chef de partie
Département(s) recherché(s) :
59-Nord
Standing :
Semi-gastronomique
Date de disponibilité :
15/06/2015
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
Avril à Aout 2013 : Stage de 4 mois Au cala Rossa (Porto vecchio) : formation lors de mon bts qui à eu pour but de me mettre dans la peau d'un chef de partie (viande pour cette expérience) et qui a été un succès.
Juin 2014 à aujourd'hui : Commis de cuisine puis chef de partie chez Meert Tradition à Lille: responsable du poste Viandes et poissons,
confectionner les jus de viandes et les fumets,
gérer ses stocks et ses commandes,
lever les poissons, préparer les pièces de boucherie.
passionne depuis mon plus jeune âge par la cuisine je suis un employé motive, concentré, polyvalent et qui ne compte pas ses heures.
Je suis intéresse par tout ce qui se rapproche à la cuisine.
