Directeur de restauration, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
75-Paris, 91-Essonne, 94-Val-de-Marne
Standing :
Restaurant Traditionnel
Date de disponibilité :
20/06/2015
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
responsable encadrement , gestion du personnel ,équipe de quarante cinq personnes , planning ,recrutement ,gestion litige procédure , fiche technique ,respect des règles d'hygiène , gestion portefeuille client animation opérationnel,suivis btp travaux achèvement de chantier à la création des ouvertures de restaurants ,suivis boutique , animation ,responsable des achats ,négoce , ouverture d'un site de collectivité production de 2500 couverts .
Diplome(s) :
cap bel école hôtelière du Touquet, 30 ans chef de cuisine les bars à huitres ,directeur technique pendant 5 ans pour les bar à huitres ,2 ans franchisé boulangerie Paul St cloud, 1 ans chez Elior chef de production à Massy sur un site de 2500 couverts
Motivations :
Mr Bernard Croce 06.08.05.30.46
96 voie Georges Carré
94400 Vitry Sur Seine b.croce@orange.fr
Lettre de Motivation
Madame, Monsieur.
Vous recherchez un responsable expérimenté, compétent capable
De s’investir pleinement dans ses fonctions, les missions que vous
Développées me sont familières, le poste souhaité que vous recherché
Correspond exactement, dans la variété des attentes à mon projet professionnel.
Responsable des achats pendant plus de vingt ans pour l’enseigne Bar à Huitres
J’ai piloté et accompagné des projets et des actions de développement
Dans le cadre de chef exécutif, chef de secteur mes fonctions ont contribuées à la
Mise en œuvre de la politique /démarche qualité du suivis des applications.
A la fois manager et homme de terrain mes actions permanentes, mon
Suivis relationnelles et une démarche pragmatique ont toujours
Apportée une réelle plus value dans mes différentes missions.
Partageant votre intérêt pour l’innovation et motivé par les enjeux.
Un entretien à votre convenance me permettrai de vous exposer plus
En détail mes réalisations.
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’assurance de mes salutations respectueuses.
