2013-2015 Cap cuisine en alternance à la Cigale (Nantes)
-Apprenti en cuisine
-Préparation et élaboration des entrées
-Poste chaud : Cuisson des poissons à la plancha
Mars 2013-Juillet 2013 Employé à l’Ibis Tour de Bretagne à Nantes (stage)
Décembre 2011 Employé au Bouche à Oreille à Nantes (stage)
-Commis de cuisine
Octobre 2011 Employé à Casa (chaîne) à Saint Sébastien sur Loire (stage)
-Commis de cuisine
-Préparation des entrées et desserts
Mars 2009 Employé au restaurant d’entreprise du CIO à Nantes (stage)
-commis de cuisine
Diplome(s) :
2011-2012 Terminale série Littéraire
– Obtention du Baccalauréat Lycée Notre Dame à Rezé
Motivations :
Madame, Monsieur,
Après une formation de CAP en alternance au sein de la brasserie nantaise La Cigale, je suis à la recherche d'un emploi de cuisinier. Ainsi je me permets de vous adresser ma candidature.
Ma formation de 2 années passées à La Cigale m'ont permis de découvrir le métier de cuisinier et ainsi confirmer mon envie de l'exercer. J'ai pu ainsi apprendre à travailler au sein d'une équipe sous la direction de plusieurs chefs. Durant mon apprentissage dans la brasserie, j'ai élaboré principalement des plats au poste des entrées.
