2000/2002
employee polyvalente (accueil client /tenue du bar /serveuse de bar,limonadier,petits déjeuners,à l'assiette/prise de commande/présentation des additions/encaissements restaurant La crémaillere et Le Bec Fin à Orange.
2002/2004:
manutentionnaire conserverie de tomate à camaret+ formation HACCP (chef de ligne production
2004/2007:
vendeuse polyvalente commerce de proximité (accueil client /mise en rayon/ gestion caisse/vente en boucherie charcuterie traiteur/ gestion du rayon fruits et légumes
2007/2008:
commis de cuisine - le saint montange
preparation des entrees chaudes froides et desserts ,gestion du stocks capacités 120cvts
saison 2009:
pizzaiola - preparation de la pate et garnitures pizzas,preparation des salades entrees chaudes/froides +poste pizzas (création des menus/gestion stock/calcul du ratio)
12/2009 - 02/2010
serveuse de boissons (maison de jeux) - casino shératon djibouti
service des boissons au sein du casino
2011/2012
vendeuse de fruits et légumes sur les marchés et foires Sarl Lachenal primeur
2012/2014:
responsable de magasin de proximité spécialisé dans la vente en cremerie/fruits secs/fruits et légumes.Sarl lachenal primeur
(ouverture/fermeture du magasin/gestion des stocks et du personnel /tenue et gestion caisse/accueil client
saison 2014
chef de partie cuisine - le castellet
preparations des entrees chaudes /froides/desserts ,tenue du poste chaud ,carte traditionnelle,gestion du stock/reception marchandise capacité jours 200/250 cvts
2014/2015 :
responsable de magasin primeurs 100% francais (vente grossistes et particuliers ).choix des fournisseurs et producteurs locaux/prise de commande/control qualitatif et quantitatif/calcul des couts et marges/gestion du stock /mise en place de l'étal/ accueil client /vente /gestion caisse/nettoyage/ouverture et fermeture du point de vente
06/2015 - 09/2015
chef de rang: café restaurant - le sade "Pierre Cardin"
Accueil client prise de commande /service petits déjeuner,Bar,à l'assiette /additions et encaissement/ tenue de caisse, + serveuse de banquet pour festival pierre cardin juillet 2015
Diplome(s) :
1999/2001 Brevet d'etudes professionnel dans les métiers de la mode et industries connexes
2002/2004 Formation HACCP
2004/2006 BAC professionnel de commerce
Motivations :
Madame ,Monsieur
Mon parcours professionnel à toujours été mitigé entre le travail dans le secteur commercial et celui de hôtellerie restauration ,c'est pourquoi je présente ma candidature pour un poste à responsabilités dans la mesure ou mes compétences et experiences professionnelles seraient à la hauteur de vos prétentions.
En effet difficile de choisir entre la cuisine et le service parce que je suis passionnée par les deux fonctions. autodidacte mais pas diplomée
J'aime la cuisine car elle est synonyme de créativité d'amour et de partage ,j'aime également la partie service pour le contact direct avec la clientèle et échange de rapports humains. Dynamique ,avenante ,rigoureuse curieuse et passionnée ,j'ai prouvée par le passé mes capacités d'adaptation de par ma réactivité et mon autonomie dans le travail et les taches qui m'ont étés confiées . Fille de gérant de mess des arméés ,trés tot j'ai appris le respect des règles et appris à les faires rèspecter à mon tour.Si j'avais choisie cette branche je pense qu'on m'appelerais chef ou capitaine (humour). J'espere que la lecture de ma lettre vous à permis d'en savoir un peu plus sur mon parcours professionnel et les attentes de responsabilité apportées à celui ci.
Dans l'attente je vous prie d'agréer madame ,monsieur à l'expression de mes sinceres salutations
