Compétences :
- Mettre en place et débarrasser la salle
- Accueillir les clients
- Servir les mets et boissons en salle ou en terrasse
- Effectuer les bons de commandes et additions
- Entretenir le matériel et les locaux
- Former et encadrer des serveurs débutants
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
2008 - Chef de rang à la « Brasserie Flo » (Aeroport roissy)
- Chef de rang au « Tennis club de paris » (PARIS 16)
2007 - Chef de rang sur la peniche « BB Antille » (PARIS 07)
2006 - Chef de rang sur ' les bateaux parisiens ' (PARIS 07)
2005 -chef de rang sur la peniche "capitaine fracasse" (paris)
2003 et 2005 - Chef de rang au restaurant " Au Bureau " (boulogne 92)
2003 - Chef de rang au restaurant " Le Fox " (PARIS 08)
2002 - Chef de rang au restaurant " Chez Clément " (PARIS 15)
- Chef de rang en au restaurant " Le Chalet des îles " (PARIS 16)
- Chef de rang au restaurant " La verrière " (boulogne 92)
2001 - Chef de rang au restaurant " Le Petit Bofinger " (boulogne 92)
2000 - Serveur au restaurant " Chez Clément " (PARIS 15)
1999 - Serveur au restaurant " Délices Café , La vénitienne " (PARIS 06)
Diplome(s) :
Motivations :
LANGUES
Allemand et Italien (couramment)
Anglais
12 ANNÉES D'EXPERIENCE DANS LA RESTAURATION
Mes Capacités :
- Comprend et me fait comprendre de la clientèle étrangère
- De nature convivial, je fidélise la clientèle
- Mémorise la consommation de la clientèle habituée
- M'adapte à tous les types de clientèle
- Fait de l'animation lors de grandes occasions (jours de l'an, Halloween etc...)
