Pâtissier en dessert de restaurant avec de nombreuses expériences dans des restaurants gastronomiques ;
-2016 Chef de Partie pâtisserie à la Bastide Saint Antoine de Jacques Chibois GRASSE (hôtel 5 étoiles)
-2015 Commis Pâtissier au Koh I Nor VALTHORENS, chef Eric SAMSON (hôtel 5 étoiles)
-2015 Commis pâtissier Pavillon Ledoyen PARIS chef Yannick ALLENO ( restaurant 3 macaron Michelin)
-2014 Commis pâtissier Louis XV MONACO chef Alain DUCASSE ( restaurant 3 macaron Michelin)