2003/2006 chef de production (800 couverts) cuisine centrale atelier protégé 06130 GRASSE
chef de partie en extra Hotel Majestic-Barrière 06100 CANNES
2001/2003 chef de cuisine REstaurant le Bazar 34 MONTPELLIER
1999/2001 moniteur atelier restauration 06130 GRASSE
chef de partie hotel Majestic-Barrière 06100 CANNES
1996/999 chef de cuisine village vacances les cèdres 06130 GRASSE
chef de cuisine soulei galerie 34 MONTPELLIER
1989/1996 CHEF DE CUISINE CLUB MED
* AGADIR-OUARZAZATE-VITTEL-OPIO-LES MENUIRES-WENGEN-MARTINIQUE-TURQUOIE-MARBELLA
Diplome(s) :
cap
Motivations :
Volontaire, dynamique, spécialiste cuisine du soleil, poissons, plancha, travaille aussi bien la restauration traditionnelle que
la restauration collective. gère, encadre une ou plusieurs personnes, s'occupe de la gestion du stock de marchandises et des commandes avec les fournisseurs. formé aux normes HACCP.
