1996-2006: Gérant de bar à thémes à Carcassonne.
gestion, comptabilité, achats, service bar et salle, animation, organisation de soirées, gestion du personnel, développement et investissements.
2001-2004: Gérant de restaurant-bar à Carcassonne,
gestion, comptabilité, achats, service et gestion d'une équipe de six personnes. Organisation de soirées à thème. Augmentation de la marje gràce entre autre à une bonne gestion des achats.
1995-1996: Responsable de bar "L'Eclipse" à Carcassonne,
service, commandes, réception de marchandises, mise en place, organisation de soirées.
1994-1995: Serveur Limonadier au "Flanaghan Club" à Cracassonne, café PMU, Point Courses. Acquisition des bases diverses du métier du bar, de la petite restauration. Service bar, salle et terrasse, mise en place, gestion des stocks et commandes.
1993-1994: Barman de Discothèque "Le Xénon" à Carcassonne: découverte et apprentissage du métier de la Nuit, bases de bar, lumière et son.
Diplome(s) :
1993 BAC Série A2
Motivations :
J'ai été commerçant pendant plus de dix ans et depuis que je suis entré dans la vie active, je n'ai pas quitté les métiers du CHR.
Suite à le vente de mon commerce en fin d'année dernière, je suis à la recherche d'un emploi avec des responsabilités en bar ou et en restaurant pour la saison 2007.
Mon expérience passée me permet de toucher à beaucoup de postes et je souhaite obtenir des entretiens.
Je suis libre dès à présent, je suis autonome et peut me déplacer, je parle deux langues étrangères parfaitement et je recherche activement une saison à faire.
