Saison 2005 Premier Chef de partie
Hôtel Métropole Luxe "Restaurant Joël ROBUCHON"
98000 Monte Carlo
Saison été 2004 Premier Chef de partie Hôtel Hermitage  Luxe
" Le Vistamar "
98000 Monte Carlo
 Guide Michelin
Décembre 2001 / Avril 2004 Responsable de cuisine
" Terre de Truffes "
0600 Nice
 : 04 94 85 93 93
Décembre 1999 / Déc. 2001 Chef de partie "Restaurant Bruno "
Campagne Mariette
83510 Lorgues
 Guide Michelin
Décembre 1998 / Sept. 1999 Chef de Partie " Les Berceaux "
Rue des Berceaux
51200 Epernay
 : 03 26 55 28 84
 Guide Michelin
Mars 1997 / Nov. 1998 Demi Chef de Partie Commis de cuisine
Château de Fere  Luxe
02130 Fere en Tardenois
 : 03 23 82 21 13
 Guide Michelin
Avril 1996 / Fév. 1997 Service National
" Cercle des Officiers "
Allemagne
Octobre 1994 / Mars 1996 Commis de Cuisine " Le Lettonie "
9, Druid Hill, Stoke Bishop
BS 9 1EW Bristol
Angleterre
 : ( 00 44 ) 0272 686 456
 Guide Michelin
Diplome(s) :
1994 C.A.P. B.E.P. cuisine
1991 Brevet des collèges
Motivations :
Jeune, dynamique, très bonne adaptabilité, mon expérience en cuisine m'a permi d'acquérir de sérieuses compétences dans le domaine de la cuisine dans les milieux de l'hôtellerie de luxe et de la restauration gastronomique.
Je cherche donc un poste à responsabilité dans la région niçoise au sein d'une brigade de cuisine motivée avec laquelle je partagerais tout mon savoir faire.
