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Emploi(s) recherché(s) :
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Directeur adjoint, assistant exploitation (hotel, resto), consultant
Département(s) recherché(s) :
Polynésie Française, Amérique du nord, Asie, France entière
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
15/07/2007

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Janvier-Juillet 2007
Deloitte à Paris
Stagiaire consultant en cabinet d’études
- Participation à la réalisation d’études de faisabilité, recherche d’informations, participation à la réalisation des projections d’exploitation…

Avril-Juillet 2006
Hôtel Martinez à Cannes (06)
Stagiaire à la Direction Administrative et Financière
- Saisie des factures, reporting de fin de mois.
Mémoire sur la « Mise en place d’une certification ISO 9001 : 2000 »

Avril – Juillet 2005
Hôtel Mercure Hyères Côte d’Azur à Hyères (83)
Stage en contrôle de gestion
- Contrôle de facture, élaboration de procédures, inventaires, suivi des achats mensuels…. Rapport de stage sur « La baisse des coûts par une meilleure gestion des approvisionnements »

Février – Août 2003
Hôtel Restaurant « Chez Pascal », Antigua West Indies, Caraïbes
Responsable salle

Mai – Août 2001
Cafétéria Casino La Défense à Paris
Stagiaire encadrement
- Gestion de l’équipe, du service, clôture journalière, inventaires…

Autres expériences de
2002 à 2006
Serveur en restaurant, en évènementiel (Saint Tropez, Cannes…)
Réceptionniste en hôtel 4 étoiles, groupe « Les Hôtels de Paris »
Employé polyvalent
Diplome(s) :
2006 - 2007
Institut des Sciences de l’Entreprise et du Management (ISEM), Montpellier
2ème année de Master Ingénierie et Contrôle en Hôtellerie et Tourisme : Management de projet, Gestion de la qualité, Contrôle de gestion

2005 - 2006
Institut des Sciences de l’Entreprise et du Management (ISEM), Montpellier
1ère année de Master Audit Contrôle Finance Ingénierie en Hôtellerie et Restauration (MACFIHT)) : Contrôle de gestion, Finance, Gestion de stock, Gestion de Ressources Humaines, Droit du travail, Marketing…
Mention bien

2004 - 2005
Institut des Sciences de l’Entreprise et du Management (ISEM), Montpellier
3ème année de Licence Science de Gestion : Comptabilité, Fiscalité, Analyse financière, Droit, Comptabilité de gestion, Marketing…

2000 - 2002
Lycée hôtelier Saint Louis. Toulon (83)
BTS Hôtellerie option Gestion et Mercatique
Motivations :
Je suis actuellement étudiant en deuxième année de Master Audit Contrôle Finance Ingénierie et Contrôle en Hôtellerie et Tourisme à l’Institut des Sciences de l’Entreprise et du Management de Montpellier. J'effectue mon stage de fin d'études, jusqu'en juillet, au sein du cabinet Deloitte, un des leaders de l'audit à travers le monde. A l'issue de cette période, je serai à la recherche d'un emploi.

J’ai suivi un cursus hôtelier et tourisme depuis le bac. Mes études supérieures comprennent notamment des enseignements en comptabilité, finance, marketing, contrôle de gestion et, cette année plus particulièrement, du management de projet touristique, du contrôle de gestion et des notions de comptabilité internationale.

L’hôtellerie et le tourisme sont des secteurs qui m’attirent particulièrement car dynamiques et promis à un développement important dans les années à venir.

Le stage que j'effectue actuellement m'a permis de réaliser que j'étais davantage intéressé par une activité plus opérationnelle que le conseil.

Mes précédentes expériences m’ont notamment permis d’intégrer une Direction Administrative et Financière où mon professionnalisme et mon dynamisme ont pu être apprécié par mes collègues et supérieurs tout comme mes connaissances en langues étrangères. En tant que président de l’association des élèves de l’IUP, j’ai eu l’occasion d’organiser diverses manifestations et de coordonner des équipes.

En vous remerciant d’avance de l’attention que vous porterez à ma candidature et en me tenant à votre disposition pour un entretien, je vous prie d’accepter, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.


Yannick ROUÉ
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