*2002 à 2004 stagiaire en cuisine à la palmeraie golf palace à Marrakech
*2004 à 2006 extra en cuisine au Niki Beach à Marrakech
*2006-2007 commis de cuisine saisonnier à la palmeraie golf palace à Marrakech
*2mois extra en cuisine au restaurant Le Fouquet à Rabat
*3mois demi chef de partie au restaurant coté arts et jardins à l'institut francais de casablanca
Diplome(s) :
2004 Institut spécialisé en hôtellerie Diplôme de technicien
et restauration Marrakech en cuisine
2002 Facs des lettres Marrakech 1ere année histoire
2001 Lycée Youssef Bnou Tachfine Bac en lettres