1999- 2000 Chef de Cuisine
HOTEL RESTAURANT LE MEDIAN (92)
1997-1999 Chef de Cuisine
AMERICAN DREAM’S Paris-Opéra (2è)
1995-1997 Chef de Cuisine
Spécialité Mexicain
EL RANCHO Parinor (93) & Paris (12è)
1994-1995 Second de Cuisine
Spécialité Mexicaine + Pâtisserie
EURODISNEY – Marne La Vallée (77)
1992 – 1994 Chef de Cuisine
Restaurant CHICHI’S Paris (9è)
1998 – 1992 Chef de Cuisine
HOTEL DE FRANCE - Madagascar
1983-1988 Chef de cuisine
HOTEL HILTON – Madagascar
1983 Second de cuisine
HOTEL HILTON - Madagascar
Diplome(s) :
CAP DE CUISINE - 1993 -
Motivations :
En tant que Chef Cuisinier dans plusieurs maisons, j’étais responsable de la préparation pour 1200 couverts. J’étais chargé de l’encadrement d’une équipe et je gérais les approvisionnements, j’étais parvenu à l’optimisation des budgets mensuels qui m’étaient confiés.
Ce sont ces atouts, de rigueur et d’organisation ainsi que mes qualités de chef d’équipe que je souhaiterais pouvoir apporter à votre entreprise.
Je serais donc heureux de rencontrer, les responsables afin de m’entretenir avec eux de ma candidature.
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes sentiments distingués.
